추억의 맛, 스팸 부추전: 어린이날 특별 간식!
우리 아이 입맛 저격! 간단하고 맛있는 스팸 부추전 레시피
명절이나 특별한 날에 빠질 수 없는 부추전에 고소한 스팸을 더해 더욱 풍성하고 맛있는 전을 만들어 보세요. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 든든한 간식이랍니다. 별도의 물 없이 계란만으로도 충분히 맛있는 반죽을 만들 수 있어 더욱 간편하게 즐길 수 있어요.
주요 재료- 신선한 부추 1줌
- 스팸 100g (취향에 따라 양 조절 가능)
조리 방법
Step 1
먼저 부추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 약 1~1.5cm 길이로 먹기 좋게 썰어 넓은 볼에 담아주세요. 부추의 신선한 향이 전의 풍미를 더해줍니다.
Step 2
스팸은 캔을 열고, 숟가락을 이용해 긁어내거나 작은 주사위 모양으로 썰어 부추가 담긴 볼에 함께 넣어주세요. 스팸의 짭조름함과 고소한 맛이 부추전의 매력을 더해줄 거예요.
Step 3
볼에 신선한 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 부침가루 3숟가락과 소금 1꼬집을 넣어 간을 맞춰주세요. 부침가루 대신 밀가루를 사용해도 좋지만, 부침가루를 사용하면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 4
숟가락이나 거품기를 이용해 모든 재료가 잘 섞이도록 고루 저어 반죽을 만들어 줍니다. 이때, 물을 따로 넣지 않아도 달걀만으로도 충분히 촉촉하고 맛있는 반죽이 만들어집니다. 반죽의 농도는 약간 걸쭉한 정도가 좋습니다. 스팸과 부추가 반죽에 골고루 섞이도록 신경 써주세요.
Step 5
팬을 중불로 달군 후, 식용유를 넉넉하게 둘러주세요. 팬이 충분히 달궈지면 반죽을 1~2 숟가락씩 떠서 팬에 올립니다. 동그랗고 납작한 모양으로 부치면 아이들이 먹기에도 좋고, 모양도 예쁩니다. 기름을 넉넉히 둘러야 전이 달라붙지 않고 노릇하게 잘 익어요.
Step 6
한 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 다른 면도 마찬가지로 노릇하게 구워줍니다. 앞뒤로 충분히 구워야 속까지 잘 익고 겉은 바삭한 맛있는 스팸 부추전이 완성됩니다. 타지 않도록 불 조절에 유의하며 구워주세요.
Step 7
잘 구워진 스팸 부추전을 키친타월에 잠시 올려 기름기를 살짝 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 예쁘게 담아내면 완성입니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있답니다. 간장 양념장을 곁들여 드셔도 좋습니다.
