추억의 맛! 집에서 즐기는 갓벽한 길거리 토스트 레시피
분식집 감성 그대로, 누구나 좋아하는 길거리 토스트 황금 레시피
평소 토스트를 즐겨 먹지 않던 분들도 이 레시피를 맛보면 단숨에 반하게 될 거예요! 집에서도 간편하게 만들어 갓성비와 맛을 모두 잡을 수 있는 길거리 토스트, 지금 바로 따라 해보세요. 추억의 맛과 따뜻한 한 끼를 선물할 거예요!
토스트 만들기 재료- 계란 3개
- 식빵 6개
- 양파 1/2개
- 당근 1/4개 (약 30g)
- 양배추 1/8개 (약 50g)
- 콘 시리얼 50g (달콤한 맛)
- 소금 약간
기본 소스 (취향껏 조절)- 마요네즈 2큰술
- 머스터드 소스 1큰술
- 케첩 2큰술
- 마요네즈 2큰술
- 머스터드 소스 1큰술
- 케첩 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 토스트에 들어갈 신선한 채소와 달콤한 시리얼을 준비합니다. 시리얼은 약 50g, 즉 컵으로 1컵 정도 분량을 준비하시면 채소와 거의 비슷한 양이 될 거예요. 소금은 아주 약간만 준비해 주세요.
Step 2
양파, 당근, 양배추는 깨끗하게 씻은 후 최대한 얇게 채 썰어 주세요. 이렇게 얇게 썰어야 나중에 계란물과 잘 섞이고, 익는 시간도 단축되어 식감이 훨씬 부드러워집니다. 팁: 채칼을 사용하면 더욱 편리하게 얇게 썰 수 있어요.
Step 3
계란의 풍미를 더해줄 달콤한 콘 시리얼을 준비합니다. 시리얼의 바삭함과 달콤함이 토스트의 매력을 한층 끌어올려 줄 거예요. 넓은 볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 채 썰어둔 양파, 당근, 양배추를 모두 넣어줍니다. 여기에 준비한 시리얼과 소금 아주 약간을 넣고 골고루 섞어주세요. 재료들이 잘 어우러지도록 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 4
팬을 중약불로 달군 후, 버터나 식용유를 넉넉히 두르고 식빵을 올려주세요. 식빵의 양면이 노릇노릇하고 먹음직스러운 갈색빛이 돌도록 천천히 구워줍니다. 바삭하게 구워진 식빵은 토스트의 식감을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요. 팁: 버터를 사용하면 더욱 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
Step 5
앞서 준비한 계란 채소 믹스를 한국자 떠서 팬에 얇게 펴줍니다. 계란물이 너무 두꺼우면 익는 데 오래 걸릴 수 있으니, 얇고 넓게 펴주는 것이 좋습니다. 약불에서 계란이 타지 않도록 천천히 익혀주세요. 노릇하게 익으면 뒤집어서 반대편도 살짝 익혀줍니다.
Step 6
바삭하게 구워진 식빵 위에, 방금 부쳐낸 야채 계란 부침을 조심스럽게 올려줍니다. 이제 맛의 화룡점정을 찍을 시간! 취향에 맞게 마요네즈, 머스터드 소스, 그리고 케첩을 지그재그로 뿌려주세요. 보는 재미와 먹는 재미를 동시에 선사할 거예요. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다!
