추억의 사라다
남녀노소 좋아하는 옛날 사라다 레시피
어릴 적 추억을 떠올리게 하는 마요네즈 듬뿍 옛날 사라다를 만들어 봤어요. 간단하면서도 맛있는 반찬이나 간식으로 최고랍니다! 갑자기 출출할 때, 맛있는 사라다를 뚝딱 만들어 보세요. 든든하고 부드러운 맛이 일품이에요.
주요 재료- 감자 1개
- 오이 1개
- 삶은 계란 2개
- 설탕 1큰술
- 마요네즈 4큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 사라다의 주재료인 감자 1개를 준비해주세요. 감자는 껍질을 깨끗하게 벗겨낸 후, 먹기 좋은 크기인 한 입 크기(약 2cm)로 큼직하게 썰어주세요. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후, 썰어둔 감자를 넣어 약 10분간 삶아주세요. 이때 감자가 너무 물러지지 않고 살짝 씹는 맛이 살아있도록 ‘살캉한’ 식감이 되도록 삶는 것이 중요해요. 삶은 감자는 체에 밭쳐 물기를 빼고 한 김 식혀주세요.
Step 2
다음으로 신선한 오이 1개를 준비합니다. 오이는 길이를 반으로 가른 후, 숟가락을 이용해 가운데 씨 부분을 긁어내듯이 제거해주세요. 씨 부분을 제거하면 물기가 덜 생기고 아삭한 식감을 살릴 수 있답니다.
Step 3
씨를 제거한 오이는 감자와 비슷한 크기인 한 입 크기(약 1.5cm)로 썰어주세요. 너무 작게 썰면 뭉개질 수 있으니 적당한 크기로 썰어주는 것이 좋아요.
Step 4
계란 2개는 완숙으로 삶아주세요. 끓는 물에 계란을 넣고 약 7~8분 정도 삶은 후, 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨주세요. 삶은 계란은 먹기 좋은 크기인 한 입 크기로 썰어 준비합니다. 계란이 들어가면 부드러운 맛과 고소한 풍미를 더해준답니다.
Step 5
넓은 볼에 준비한 삶은 감자, 썰어둔 오이, 삶은 계란을 모두 담아주세요. 여기에 설탕 1큰술을 먼저 넣고 재료들이 서로 부딪히지 않도록 살살 섞어주세요. 설탕을 먼저 넣고 섞어주면 재료에 단맛이 은은하게 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
Step 6
마지막으로 마요네즈 4큰술을 듬뿍 넣어주세요. 마요네즈는 재료들의 맛을 부드럽게 감싸주고 고소한 풍미를 더해준답니다. 취향에 따라 마요네즈 양은 조절해주세요. 마지막으로 후추를 약간 갈아 넣어 풍미를 더한 후, 모든 재료가 뭉개지지 않도록 조심스럽게 살살 버무려주세요. 부드럽고 고소한 추억의 사라다 완성입니다!
