추억의 시장 떡볶이
♥[초간단 간식] 누구나 좋아하는 추억의 시장 떡볶이
복잡한 양념장은 이제 그만! 옛날 할머니가 해주셨던 시장 떡볶이의 맛을 그대로 재연해보세요. 이보다 더 간단할 순 없어요! 학교 앞 분식집에서 먹던 그 맛, 초간단 시장 떡볶이를 지금 바로 공개합니다!
떡볶이 기본 재료- 떡볶이 떡 30~40개 (약 200g)
- 대파 1대 (송송 썰어 준비)
- 고추장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 올리고당 2바퀴 (약 1~2큰술)
- 생수 1종이컵 (약 200ml)
- 통깨 약간 (고명용)
취향에 따라 추가하는 토핑- 사각 어묵 3~5장 (먹기 좋게 썰어주세요)
- 삶은 달걀 2~3개
- 비엔나 소시지 5~7개 (칼집 내어주세요)
- 사각 어묵 3~5장 (먹기 좋게 썰어주세요)
- 삶은 달걀 2~3개
- 비엔나 소시지 5~7개 (칼집 내어주세요)
조리 방법
Step 1
쫄깃한 떡볶이 떡을 준비합니다. 만약 냉동 떡을 사용하신다면, 흐르는 물에 떡을 살짝 불리거나 2~3번 정도 깨끗하게 헹궈서 준비해주세요. 이렇게 하면 떡이 풀어지지 않고 쫄깃한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 2
볼에 태양초 고추장 1큰술을 듬뿍 담아주세요. 고추장의 품질이 떡볶이 맛의 절반을 좌우하니, 맛있는 고추장을 사용하면 더욱 좋습니다.
Step 3
고추장 다음으로 설탕 1큰술을 넣어줍니다. 단맛은 취향에 따라 가감하셔도 좋습니다.
Step 4
종이컵으로 계량한 생수 1컵(약 200ml)을 부어줍니다. 국물의 양은 떡의 양이나 원하는 농도에 따라 조절해주세요.
Step 5
준비된 양념장을 냄비에 넣고 센 불에서 저어가며 풀어줍니다. 양념이 끓어오르기 시작하면 불을 중불로 줄이고, 떡을 넣어 양념이 골고루 배도록 잘 섞어줍니다.
Step 6
기호에 따라 준비한 어묵, 비엔나 소시지, 삶은 달걀 등 좋아하는 토핑 재료를 모두 넣어주세요. 토핑을 넣으면 더욱 풍성하고 푸짐한 떡볶이를 즐길 수 있습니다.
Step 7
마지막으로, 먹기 좋게 썰어둔 대파를 넣습니다. 국물이 자작하게 졸아들 때까지 끓이다가, 마지막에 올리고당을 빙글 두 바퀴 정도 둘러 넣고 잘 섞어주세요. 윤기와 은은한 단맛이 더해지면 추억의 맛, 시장 떡볶이가 완성됩니다! 따뜻한 통깨를 솔솔 뿌려 맛있게 즐기세요.
