추억의 신호등 꼬치 주먹밥
알록달록 맛과 영양 만점, 신호등 꼬치 주먹밥 레시피
어린 시절 소풍 갈 때 어머니께서 정성껏 싸주시던 추억의 주먹밥을 떠올리며, 한 입에 쏙쏙 먹기 좋게 꼬치에 끼워 간단하게 만들어 보았습니다. 마치 신호등처럼 알록달록한 색감으로 눈까지 즐겁게 하고, 참치와 채소를 듬뿍 넣어 맛과 영양까지 모두 잡은 매력적인 주먹밥 레시피를 소개합니다. 아이들 간식으로도, 간단한 도시락 메뉴로도 손색없어요!
주요 재료- 참치캔 1개 (200g)
- 김자반 10g
- 단무지 25g
- 방울토마토 2개 (또는 완숙 토마토 1/2개)
- 밥 1공기 (210g)
- 참기름 3큰술
조리 방법
Step 1
따끈한 밥에 고소한 참기름 3큰술을 넣고 주걱이나 숟가락을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어 밑간을 해주세요. 참기름의 은은한 향이 밥에 배어들어 더욱 맛있답니다.
Step 2
밑간한 밥에 기름을 뺀 참치 통조림, 잘게 다진 단무지, 그리고 김자반을 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 조심스럽게 버무려주세요. 처음에는 밥이 뭉쳐지지 않도록 살살 섞다가, 재료가 어느 정도 섞이면 손으로 동글동글 먹기 좋은 크기의 주먹밥 모양을 만들어 줍니다. 아이들이 먹기 좋도록 한입 크기로 만드는 것을 추천해요.
Step 3
만들어진 주먹밥은 취향에 따라 더욱 맛있게 꾸밀 수 있어요. 반죽을 묻힐 때 단무지나 김가루를 추가로 묻혀주면 색감도 예쁘고 씹는 맛도 더해진답니다. 주먹밥 표면에 단무지를 얇게 썰어 붙여주거나, 김가루를 고루 묻혀주세요.
Step 4
이제 알록달록 예쁜 주먹밥을 꼬치에 꽂을 차례입니다. 먼저 깨끗하게 씻은 방울토마토를 꼬치에 꽂아주고, 그 아래로 동그랗게 뭉친 주먹밥을 차례로 꽂아주세요. 마치 신호등처럼 빨강(토마토), 노랑(단무지 묻힌 주먹밥), 검정(김가루 묻힌 주먹밥) 순서로 꽂으면 더욱 먹음직스러워 보입니다. 완성된 주먹밥 꼬치를 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아내면 추억과 맛을 담은 신호등 꼬치 주먹밥 완성입니다!
