치즈가 듬뿍! 꾸덕한 미트치즈 스파게티
치즈 폭발! 한번 맛보면 멈출 수 없는 미트치즈 스파게티의 매력에 빠져보세요! ★
입안 가득 퍼지는 진하고 꾸덕한 미트소스와 쭉쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조화! 단순한 스파게티를 넘어, 특별한 날에도 손색없는 근사한 한 끼를 선사합니다. 코엑스 맛집 부럽지 않은, 집에서 즐기는 최고의 파스타를 경험해보세요. 만개의 레시피에서 엄선한 레시피로 여러분의 식탁을 풍성하게 채워드릴게요.
파스타 재료- 스파게티 면 2줌 (약 200g)
- 굵은 소금 1큰술 (면 삶을 때 사용)
- 슈레드 체다치즈 1컵 반 (약 150g)
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
푸짐한 미트소스 재료- 올리브 오일 2큰술
- 다진 양파 1/2개 (약 50g)
- 다진 마늘 1큰술 (약 15g)
- 다진 소고기 150g
- 넛맥 가루 1/3 작은술
- 허브 솔트 약간 (또는 소금, 후추)
- 시판 토마토소스 2컵 반 (약 600ml)
- 물 1/2컵 (약 120ml)
- 통조림 강낭콩 (또는 병아리콩) 3큰술 (약 45g)
- 크러쉬드 레드페퍼 (선택 사항) 약간
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 양파 1/2개 (약 50g)
- 다진 마늘 1큰술 (약 15g)
- 다진 소고기 150g
- 넛맥 가루 1/3 작은술
- 허브 솔트 약간 (또는 소금, 후추)
- 시판 토마토소스 2컵 반 (약 600ml)
- 물 1/2컵 (약 120ml)
- 통조림 강낭콩 (또는 병아리콩) 3큰술 (약 45g)
- 크러쉬드 레드페퍼 (선택 사항) 약간
조리 방법
Step 1
중간 불로 달군 프라이팬에 올리브 오일을 2큰술 두르고, 다진 양파와 다진 마늘을 넣습니다. 양파가 투명해지고 마늘 향이 올라올 때까지 약 3-4분간 노릇하게 볶아 향을 내주세요.
Step 2
이제 팬에 다진 소고기를 넣고, 넛맥 가루와 허브 솔트(또는 소금, 후추)를 약간 뿌려줍니다. 젓가락이나 주걱을 이용해 고기를 풀어가며 볶아주세요. 소고기의 붉은 기가 사라지고 전체적으로 익었으며 수분이 날아갈 때까지 충분히 볶아주는 것이 중요합니다.
Step 3
소고기가 다 익으면 시판 토마토소스 2컵 반과 물 1/2컵을 붓습니다. 통조림 강낭콩(또는 다른 콩류) 3큰술과 크러쉬드 레드페퍼(매콤한 맛을 원하시면) 약간을 추가하고 잘 섞어주세요. 소스가 자작해지고 걸쭉한 농도가 될 때까지 약 5-7분간 중약불에서 끓여 깊은 맛을 냅니다.
Step 4
넉넉한 냄비에 물 1리터를 붓고 굵은 소금 1큰술을 넣어 팔팔 끓입니다. 물이 끓어오르면 스파게티 면 2줌을 넣고, 봉지에 적힌 조리 시간보다 1-2분 짧게, 약 8분간 삶아주세요. 면이 살짝 덜 익어야 소스와 함께 볶거나 오븐에 구웠을 때 더 맛있습니다. 삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.
Step 5
넓은 접시에 삶아진 스파게티 면을 보기 좋게 담습니다. 그 위에 방금 만든 따뜻하고 꾸덕한 미트소스를 넉넉하게 얹어주세요. 마지막으로 슈레드 체다치즈 1컵 반을 수북이 뿌리고, 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 환상의 미트치즈 스파게티 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시는 것을 추천해요.
