치즈 듬뿍 단호박 에그슬럿
[초간단] 오븐 없이 즐기는 달콤 촉촉 단호박 에그슬럿 만들기
집에 남은 단호박으로 근사한 요리를 만들고 싶으신가요? 치즈를 듬뿍 올려 전자레인지로 간편하게 완성하는 ‘단호박 에그슬럿’을 소개합니다. 미니 단호박의 달콤함과 부드러운 계란, 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈의 환상적인 조화! 보기에도 예뻐서 특별한 날 브런치 메뉴나 아이들 간식으로도 손색없어요. 간단하지만 맛과 비주얼 모두 만족시키는 레시피랍니다.
주요 재료- 미니 단호박 1개
- 신선한 계란 1개
- 고운 소금 2꼬집
- 갓 갈은 후추 약간
- 풍미 가득 모짜렐라 치즈 (취향껏)
- 고명용 파슬리 가루 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 단호박의 껍질을 깨끗하게 세척하는 것이 중요해요. 베이킹소다를 이용해 껍질 표면을 꼼꼼하게 문질러 닦아주세요. 이렇게 하면 잔여 농약 걱정 없이 안심하고 드실 수 있답니다.
Step 2
단호박을 자르기 쉽게 만들어 볼까요? 깨끗이 씻은 단호박을 전자레인지에 넣고 약 2분간 돌려주세요. 살짝 익으면 단호박이 부드러워져 칼로 자르기가 훨씬 수월해집니다.
Step 3
전자레인지에서 꺼낸 단호박은 윗부분을 냄비 뚜껑처럼 평평하게 잘라내 주세요. 너무 깊게 자르지 않도록 주의하며, 나중에 속 재료를 채울 공간을 확보하는 것이 중요해요.
Step 4
단호박 속을 깔끔하게 비워낼 차례입니다. 숟가락을 이용해 단호박 씨앗과 속을 꼼꼼하게 파내 주세요. 속이 깨끗해야 다른 재료들을 채워 넣기 좋습니다.
Step 5
이제 속을 파낸 단호박을 전자레인지용 접시에 올리고, 준비한 모짜렐라 치즈를 아낌없이 듬뿍 채워 넣어 주세요. 치즈가 녹아내리면서 환상적인 비주얼을 만들어 줄 거예요.
Step 6
단호박 속에 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 계란 노른자가 터지지 않도록 그대로 둔 상태에서, 젓가락 끝을 이용해 노른자를 살살 두드려 터뜨려 줄 거예요. (더 부드러운 식감을 원하시면 젓가락으로 노른자를 미리 잘 풀어주셔도 좋습니다.)
Step 7
맛의 균형을 위해 소금 두 꼬집과 후추 약간을 뿌려 간을 맞춰주세요. 간을 살짝 하면 단호박과 계란의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다.
Step 8
마지막으로, 계란 위에 다시 한번 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹어 주세요. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다죠! 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 단호박 에그슬럿이 완성됩니다.
Step 9
준비된 단호박 에그슬럿을 전자레인지에 넣고 약 4~5분간 가열해주세요. 치즈가 노릇하게 녹고 계란이 알맞게 익을 때까지 기다려 주세요. (전자레인지 사양에 따라 시간은 조절해주세요.)
Step 10
짜잔! 먹음직스러운 치즈 듬뿍 단호박 에그슬럿이 완성되었습니다! 달콤한 단호박과 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조화를 지금 바로 즐겨보세요.
Step 11
간단하지만 이렇게 예쁜 비주얼을 자랑하는 단호박 에그슬럿, 정말 보기만 해도 군침 돌지 않나요?
Step 12
두 번째로 만든 단호박 에그슬럿은 계란을 터뜨린 후 소금 두 꼬집과 후추를 넉넉히 넣고, 모짜렐라 치즈를 이전보다 더 풍성하게 채워 넣었어요. 덕분에 간이 딱 맞고 훨씬 풍부한 맛을 즐길 수 있었답니다. 계란을 미리 잘 풀어주는 것이 부드러운 식감의 비법이에요!
Step 13
이 에그슬럿은 계란이 반숙 상태로 익어 더욱 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑해요. 계란을 넣기 전에 미리 잘 풀어주면, 마치 커스터드처럼 부드러운 질감을 느낄 수 있답니다. 취향에 따라 익힘 정도를 조절해 보세요.
Step 14
이대로도 맛있지만, 살짝 단맛을 더하고 싶다면 메이플 시럽을 듬뿍 뿌려 드셔보세요! 달콤함과 고소함이 어우러져 정말 특별한 맛을 선사할 거예요. 베이컨, 볶은 양파, 톡톡 터지는 옥수수 콘 등 다양한 재료를 추가하여 개성 있는 에그슬럿을 만들어 보는 것도 추천합니다.
