카페 스타일 홈메이드 허니브레드
집에서 즐기는 달콤한 카페 스타일 허니브레드 레시피
많은 사랑을 받는 카페 메뉴, 허니브레드를 이제 집에서도 간편하게 만들어 보세요! 든든한 식사 대용으로도 좋고, 아이들이 학원 가기 전 허기질 때 챙겨주면 영양 만점 간식이 됩니다. 새콤달콤한 야채 주스와 함께하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있고, 어른들은 향긋한 아메리카노와 곁들여 여유로운 티타임을 가져보세요. 집에서도 카페 부럽지 않은 특별한 디저트를 완성할 수 있습니다.
주재료- 크고 두꺼운 식빵 (자르지 않은 것) 120g
- 달콤한 꿀 50g
- 고소한 버터 30g
조리 방법
Step 1
먼저, 허니브레드를 만들 기본 재료인 식빵, 버터, 꿀을 준비해주세요. 신선한 재료를 사용할수록 맛이 더욱 좋아진답니다.
Step 2
방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후, 반으로 잘라주세요. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 중약불에서 방울토마토를 부드럽게 구워줍니다. 살짝 구워주면 단맛이 올라오고 풍미가 더해져요.
Step 3
자르지 않은 두꺼운 식빵을 준비하여, 약 5~6cm 높이로 먹기 좋게 잘라줍니다. 빵이 너무 얇으면 모양이 흐트러질 수 있으니 두께감을 살려주세요.
Step 4
잘라둔 식빵을 옆으로 눕혀주세요. 빵 가장자리에서 약 1cm 정도 안쪽으로 돌아가며, 약 3cm 깊이로 칼집을 칼로 내어줍니다. 빵의 중앙 부분에는 십자(+) 모양으로 칼집을 더 깊게 내주면 꿀이 더 잘 스며들어요. 빵이 부서지지 않도록 조심해서 칼집을 넣어주세요.
Step 5
방금 칼집을 낸 식빵의 빈틈 사이사이로 달콤한 꿀을 넉넉하게 부어줍니다. 꿀이 빵 속 깊숙이 스며들도록 천천히 부어주세요.
Step 6
버터는 얇게 저며 썰어, 꿀을 넣은 칼집 사이사이에 꼼꼼하게 채워 넣어주세요. 버터가 녹으면서 고소한 풍미를 더해줄 거예요.
Step 7
준비된 허니브레드를 예열된 오븐에 넣어 구워줍니다. 오븐 온도는 180°C (350°F) 정도가 적당하며, 빵의 두께에 따라 굽는 시간을 조절해주세요.
Step 8
오븐 안에서 빵이 구워지는 상태를 중간중간 확인하면서 타지 않도록 주의합니다. 빵이 부풀어 오르고 노릇하게 색이 변하기 시작할 거예요.
Step 9
빵 전체가 먹음직스러운 황금빛 갈색으로 노릇하게 구워지면 오븐에서 꺼냅니다. 미리 구워둔 방울토마토를 빵 위에 예쁘게 올리고, 취향에 따라 고운 파슬리가루를 솔솔 뿌려 장식해주면 카페 스타일 허니브레드 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요.
