콘치즈 누룽지 어묵 핫바

10분이면 뚝딱! 단짠 바삭한 콘치즈 누룽지 어묵 핫바 만들기

콘치즈 누룽지 어묵 핫바

날씨가 쌀쌀해지면서 뜨끈한 어묵이 더욱 생각나는 요즘이에요. 그래서 준비했습니다! 갓 구워내면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한, 정말 맛있는 간식 ‘콘치즈 누룽지 어묵 핫바’ 레시피입니다. 재료도 간단하고 조리법도 쉬워서 요리 초보자도, 자취생도 부담 없이 맛있는 간식을 즐길 수 있답니다.

요리 정보

분류 : 퓨전
재료 : 가공식품류
상황 : 간식
조리법 : 굽기
인분 : 1 인분
조리시간 : 15 분 이내
난이도 : 아무나

필수 재료

네모 어묵 2개 (저는 삼진어묵 해물네모어묵을 사용했어요)
모짜렐라 치즈 150g
스위트콘 (캔) 2큰술
케첩 2큰술 (취향에 따라 추가)
식용유 2큰술

조리 방법

Step 1

오늘 사용할 어묵은 삼진어묵의 해물네모어묵이에요. 부산 명품 수산물 회원사 제품이라 더욱 믿음직스럽죠.

Step 1

Step 2

먼저 프라이팬에 식용유 2큰술을 넉넉히 둘러주세요.

Step 2

Step 3

준비한 네모 어묵을 팬에 가지런히 올려줍니다.

Step 3

Step 4

중불에서 어묵의 양면을 각각 2분씩, 총 4분간 노릇하게 구워주세요. 굽는 시간을 정확히 맞추기 어렵다면, 어묵이 노릇노릇한 색깔이 될 때까지 구워주시면 됩니다. 이미 익혀진 어묵이라 오래 조리할 필요는 없어요.

Step 4

Step 5

앞뒤로 맛있게 구워진 어묵은 잠시 접시에 따로 덜어내 주세요.

Step 5

Step 6

이제 팬에 남아있는 기름기를 키친타월로 깨끗하게 닦아내 주세요. 치즈 누룽지를 만들 때는 절대 기름을 두르지 않아야 해요. 치즈 자체에서 기름이 녹아 나오기 때문에 추가적인 기름은 필요 없답니다.

Step 6

Step 7

완전히 마른 팬에 모짜렐라 치즈 75g (어묵 1개당 반 봉지)을 넓게 펼쳐 올려줍니다. 어묵 한 개당 치즈 한 봉지씩 사용할 거예요. 이때 치즈는 팬을 가로질러 길고 촘촘하게, 얇게 깔아주시면 더욱 바삭한 누룽지를 만들 수 있습니다.

Step 7

Step 8

약한 불로 줄이고, 치즈 가장자리가 녹기 시작할 때까지 천천히 기다려 주세요.

Step 8

Step 9

치즈가 녹기 시작하면 그 위에 스위트콘 1큰술을 골고루 솔솔 뿌려줍니다. 콘의 달콤함이 치즈와 어우러져 환상의 맛을 선사할 거예요.

Step 9

Step 10

치즈가 팬 바닥 전체에 퍼져 녹고, 가장자리가 살짝 갈색빛을 띠기 시작하면 조심스럽게 들어 살펴보세요. 치즈 밑면 전체가 노릇한 갈색으로 변했는지 확인합니다. 이 과정은 약 2분 정도 소요될 거예요. 이렇게 치즈를 충분히 구워주셔야 바삭한 누룽지 식감을 제대로 느낄 수 있습니다.

Step 10