콜라찜닭: 달콤짭짤한 마법의 맛!
캠핑에서도 OK! 아빠도 쉽게 만드는 초간단 콜라 찜닭 레시피
명절 후 기름진 음식에 속이 느글거리셨다면, 오늘 주목해주세요! 간단하면서도 특별한 콜라 찜닭 레시피를 소개합니다. 콜라의 비밀로 탄생하는 환상적인 맛, 제가 보장합니다!
주재료- 닭 1/2마리 (한 마리의 절반)
- 양파 1개
- 감자 2개
- 홍고추 1개 (색감을 위해)
콜라찜닭소스- 콜라 1컵 (200ml)
- 진간장 3큰술
- 굴소스 1큰술
- 설탕 1큰술
- 소주 2큰술 (잡내 제거용)
- 콜라 1컵 (200ml)
- 진간장 3큰술
- 굴소스 1큰술
- 설탕 1큰술
- 소주 2큰술 (잡내 제거용)
조리 방법
Step 1
먼저, 닭고기의 잡내를 깔끔하게 제거하기 위해 끓는 물에 닭고기를 넣고 2~3분간 가볍게 데쳐주세요. 이렇게 하면 닭고기가 더욱 깔끔하고 부드러워집니다.
Step 2
냄비에 물 1컵(200ml)을 붓고, 데쳐낸 닭고기와 미리 준비한 콜라찜닭소스 재료 (콜라, 간장, 굴소스, 설탕, 소주)를 모두 넣어주세요. (닭 반 마리 기준의 소스 양입니다.)
Step 3
큼직하게 썰어 준비한 감자와 홍고추를 냄비에 함께 넣어주세요. 취향에 따라 당근이나 고구마를 추가해도 아주 맛있습니다. 재료를 모두 넣은 후에는 뚜껑을 닫고 중불에서 20~30분간 재료가 익을 때까지 끓여주세요.
Step 4
20~30분 후, 국물이 자작하게 졸아들었다면 마지막으로 큼직하게 썬 양파를 넣고 뚜껑을 열어준 채로 10분간 더 끓여주세요. 양파가 달큰하게 익으면서 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
놀랍게도 콜라를 넣었음에도 불구하고 은은한 한약재 같은 깊은 풍미가 느껴진답니다! 달콤하면서도 짭짤한 완벽한 조화에 절로 감탄이 나올 거예요. 아쉬운 점은 당면을 미처 준비하지 못했다는 것! 당면 사리를 추가하면 더욱 푸짐하게 즐기실 수 있습니다. 더욱 자세한 레시피 과정은 영상에서 확인해보세요!