콜레스테롤 낮추는 건강 양파볶음
간단하고 맛있는 다이어트 양파볶음 레시피
몸에 좋은 양파로 만드는 초간단 볶음 요리! 콜레스테롤 수치를 낮추고 뱃살 제거에도 효과적이라고 알려진 양파를 활용해 메인 반찬으로 손색없는 맛있는 양파볶음을 만들어 보세요. 건강과 맛, 두 마리 토끼를 잡는 훌륭한 식탁의 주인공이 될 거예요.
주재료- 중간 크기 양파 1개
- 당근 30g
- 청경채 1개
- 마늘 3쪽
양념 재료- 진간장 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 통깨 1큰술
- 올리브유 또는 포도씨유 3큰술
- 참기름 1큰술
- 진간장 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 통깨 1큰술
- 올리브유 또는 포도씨유 3큰술
- 참기름 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 양파를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨주세요. 양파를 반으로 자른 뒤, 다시 반으로 잘라 어슷하게 썰어 총 16등분 해주시면 먹기 좋은 크기가 됩니다.
Step 2
당근 30g은 십자로 4등분하여 얇게 썰어 준비하고, 마늘 3쪽은 편으로 썰어주세요. 청경채 1개는 밑동을 자른 뒤 반으로 길게 잘라 준비합니다. (냉장고에 있는 다양한 채소를 활용하여 추가해도 좋습니다.)
Step 3
달궈진 중불의 프라이팬에 올리브유 또는 포도씨유 3큰술을 넉넉히 두르고, 편으로 썬 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 약 1분간 볶아주세요. 마늘 향이 은은하게 퍼지면 다음 재료를 넣을 준비가 된 거예요.
Step 4
이제 썰어둔 양파와 당근을 프라이팬에 넣고 4~5분간 볶아주세요. 양파가 살짝 투명해지면서 부드러워질 때까지 볶아주시면 됩니다. 채소의 단맛이 살아나는 과정이에요.
Step 5
간장 1큰술과 굴소스 1큰술을 넣어주세요. 양념이 채소에 골고루 배도록 2분 정도 더 볶아줍니다. 맛있는 양념이 재료들과 잘 어우러지도록 집중해서 볶아주세요.
Step 6
마지막으로 청경채를 넣고 참기름 1큰술을 둘러준 뒤, 1분간 가볍게 뒤적여주며 볶다가 불을 꺼주세요. 완성된 요리 위에 통깨 1큰술을 솔솔 뿌려주면 고소한 풍미가 더해집니다.
Step 7
먹음직스럽게 접시에 담아내면, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 ‘콜레스테롤 낮추는 건강 양파볶음’ 완성입니다! 다이어트에도 좋고 가성비까지 훌륭한 이 양파볶음으로 맛있고 건강한 식사를 즐겨보세요.
