Step 1

먼저 두 가지 스타일의 크래미 토핑을 준비합니다. 첫 번째, ‘날치알 크래미’는 잘게 찢은 크래미에 날치알, 레몬즙, 마요네즈를 넣고 부드럽게 섞어주세요. 두 번째, ‘스파이시 크래미’는 잘게 찢은 크래미에 다진 양파, 마요네즈, 그리고 아주 소량의 고춧가루를 넣고 섞어 매콤한 맛을 더해주세요.

아보카도는 칼로 반으로 잘라 씨를 제거한 후, 귤 껍질을 벗기듯 부드럽게 껍질을 벗겨내고 얇게 슬라이스해 주세요. 너무 무르지 않은 아보카도를 사용하면 모양을 잡기 좋습니다.

Step 2

준비한 크래커 위에 얇게 썬 아보카도를 한두 조각 올립니다. 그 위에 슬라이스 치즈를 먹기 좋은 크기로 잘라 올리고, 미니 소시지를 반으로 잘라 보기 좋게 얹어주세요. 재료들이 크래커 위에서 안정감 있게 자리 잡도록 살짝 눌러주는 것이 좋습니다.

Step 3

이제 준비해둔 두 가지 맛의 크래미 토핑 중 원하는 것을 크래커 위에 풍성하게 올려주세요. 마지막으로, 작게 썰어둔 다양한 색깔의 파프리카를 위에 솔솔 뿌려주면 알록달록한 색감과 아삭한 식감이 더해져 더욱 먹음직스러운 카나페가 완성됩니다. 여러 종류를 만들어 손님들 취향에 맞춰 즐겨보세요!