크리스마스를 위한 🎄귀여운 브로콜리 트리 만들기
온 가족이 함께 즐기는 크리스마스 홈파티 특별 레시피: 브로콜리 트리
요리 초보도 걱정 없어요! 눈으로 먼저 즐기고 입으로도 맛있는, 특별한 날을 더욱 풍성하게 만들어 줄 브로콜리 트리 레시피를 소개합니다. 아이들과 함께 만들면 더욱 즐거운 시간이 될 거예요. 😊
주요 재료- 싱싱한 브로콜리 1개
- 체다치즈 1장
- 플레인 요거트 1개 (약 100g)
- 방울토마토 3~5개
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 브로콜리는 흐르는 물에 깨끗하게 세척해주세요. 잎 부분을 꼼꼼하게 씻고, 작은 송이들을 하나씩 분리한 후, 옅은 소금물에 5분 정도 살짝 담갔다가 꺼내주시면 더욱 깔끔하게 세척됩니다.
Step 2
세척한 브로콜리는 찜기에 가지런히 담아주세요. 약 3분간 쪄주는데, 이 때 브로콜리 줄기 부분은 껍질을 살짝 벗겨내고 얇게 썰어 송이와 함께 찜기에 넣어 익혀주시면 좋습니다. 이렇게 하면 줄기 부분도 부드럽게 즐길 수 있어요.
Step 3
김이 오른 찜기에서 3분간 찐 브로콜리는 바로 찬물에 헹궈 열기를 식혀줍니다. 찬물에 헹구는 과정은 브로콜리의 선명한 초록색을 유지해주고, 아삭한 식감을 살려주는 중요한 단계랍니다. 물기를 충분히 제거해주세요.
Step 4
이제 본격적으로 트리를 만들어 볼까요? 찜기에 함께 쪘던 브로콜리 줄기를 트리 모양의 나무 줄기처럼 접시에 세워주세요. 그리고 익혀둔 브로콜리 송이들을 줄기 주변으로 풍성하게 붙여주면서 트리 모양의 나뭇잎 부분을 만들어줍니다.
Step 5
빨갛게 익은 방울토마토는 트리를 화려하게 장식해줄 거예요. 크기에 따라 1/2 또는 1/4 크기로 먹기 좋게 잘라주세요. 이 토마토 조각들을 브로콜리 트리 곳곳에 붙여주면 마치 알록달록한 크리스마스 장식처럼 예쁘게 보인답니다.
Step 6
트리의 하이라이트! 별 모양 쿠키 틀을 이용해 체다치즈를 별 모양으로 찍어내세요. 완성된 치즈 별을 브로콜리 트리의 꼭대기에 장식해주면 금방이라도 캐럴이 흘러나올 것 같은 완벽한 크리스마스 트리 완성입니다!
Step 7
하얀 눈이 소복이 쌓인 듯한 느낌을 주기 위해, 플레인 요거트를 준비해주세요. 트리 아래쪽에 듬뿍 떠서 마치 눈이 쌓인 것처럼 표현해주세요. 요거트의 상큼함이 브로콜리와도 잘 어울린답니다.
Step 8
더욱 풍성하고 입체적인 눈 표현을 원한다면, 젓가락 끝에 요거트를 살짝 묻혀 트리의 눈 쌓인 부분에 콕콕 찍어주세요. 마치 함박눈이 펑펑 내린 듯한 귀여운 효과를 줄 수 있어요.
Step 9
자, 이제 맛볼 시간입니다! 완성된 브로콜리 트리를 예쁜 접시에 담고, 준비된 플레인 요거트나 녹인 체다치즈를 곁들여 찍어 드세요. 브로콜리의 신선함과 요거트의 상큼함, 치즈의 고소함이 어우러져 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 맛을 선사할 거예요. 즐거운 크리스마스 보내세요! ☃️
