크리스마스 홈파티를 위한 특별한 감자 샐러드
반짝이는 크리스마스 홈파티를 위한 트리 모양 감자 샐러드 레시피
모두가 좋아하는 부드럽고 고소한 감자 샐러드를 크리스마스 트리를 닮은 특별한 모양으로 만들어 보세요! 홈파티 분위기를 한껏 살려줄 비주얼과 맛을 자랑합니다. (´ε｀ )
재료- 감자 300~400g (약 2~3개)
- 소시지 1개
- 양파 1/4개
- 마요네즈 3큰술
- 브로콜리 1송이
- 노란 파프리카 (1*1cm 크기) 1개
- 케첩 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 양파는 아주 잘게 다져주세요. 소시지도 비슷한 크기(약 5mm 정도)로 잘게 썰어줍니다. 양파의 매운맛을 줄이고 싶다면 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하세요.
Step 2
브로콜리는 깨끗하게 씻은 후, 줄기 부분을 제외하고 송이 부분만 사용합니다. (팁: 브로콜리 송이를 끓는 물에 살짝 데치거나, 전자레인지에 1~2분 정도 돌려 익히면 부드럽게 사용할 수 있습니다. 잎 부분은 다른 요리에 활용하세요.)
Step 3
감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 넣고 푹 삶아주세요. 감자가 포크로 찔렀을 때 부드럽게 으깨질 정도로 익으면 건져내어 뜨거울 때 포크나 매셔를 이용해 곱게 으깨줍니다.
Step 4
감자가 충분히 으깨져서 부드러운 상태가 되면 다음 단계를 진행합니다.
Step 5
으깬 감자에 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 간을 맞춥니다. 여기에 미리 준비해 둔 다진 양파와 썰어둔 소시지를 넣고 전체적으로 고루 섞어 감자 샐러드의 기본 베이스를 완성합니다.
Step 6
완성된 감자 샐러드를 준비한 접시에 담을 차례입니다. 모양을 만들기 위해 샐러드를 돔 형태로 만들어주세요.
Step 7
접시 위에 감자 샐러드를 둥글게 쌓아 올리거나, 랩을 이용해 원뿔(콘) 모양으로 만들어주면 더욱 안정감 있게 모양을 잡을 수 있습니다. 크리스마스 트리처럼 뾰족한 모양을 생각하며 모양을 잡아주세요.
Step 8
이제 브로콜리를 이용해 트리의 나뭇잎 장식을 표현할 시간입니다. 샐러드 모양의 옆면에 브로콜리 송이를 촘촘하게 꽂아 트리 모양을 만들어 줍니다.
Step 9
브로콜리를 빈틈없이 꽂아 풍성한 트리를 완성한 후, 작게 썰어둔 노란 파프리카를 트리 꼭대기나 중간중간에 별이나 방울처럼 장식해줍니다. (팁: 파프리카는 별 모양, 세모 모양, 네모 모양 등 원하는 모양으로 잘라 사용해도 좋습니다.)
Step 10
마지막으로 케첩을 이용해 트리 전구처럼 장식을 해주면, 보기만 해도 즐거운 크리스마스 트리 감자 샐러드 완성입니다! ヽ(o´▽`o)ﾉ
