탱글탱글 살아있는 왕새우 소금구이 & 고소한 버터구이
특별한 날, 홈파티를 위한 최고의 선택! 왕새우 소금구이와 버터구이 레시피
입안 가득 퍼지는 풍미! 신선한 왕새우로 즐기는 두 가지 매력, 담백한 소금구이와 풍미 가득한 버터구이 레시피를 공개합니다. 특별한 날, 사랑하는 사람들과 함께 즐겨보세요!
왕새우 손질- 싱싱한 왕새우 30마리
왕새우 소금구이- 손질된 왕새우 10마리
- 굵은소금 1컵
- 간장 또는 참소스 약간 (선택 사항)
왕새우 버터구이- 손질된 왕새우 10마리
- 무염 버터 2큰술
- 간장 또는 참소스 약간 (선택 사항)
- 손질된 왕새우 10마리
- 굵은소금 1컵
- 간장 또는 참소스 약간 (선택 사항)
왕새우 버터구이- 손질된 왕새우 10마리
- 무염 버터 2큰술
- 간장 또는 참소스 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 왕새우의 뾰족한 뿔과 길쭉한 수염, 그리고 얇은 다리들을 가위로 깔끔하게 잘라주세요. 꼬리 부분의 뾰족한 부분도 제거하면 먹기 좋습니다.
Step 2
새우 등 쪽의 껍질을 살짝 들어낸 후, 이쑤시개를 이용해 콕 찔러 넣어주세요. 이렇게 하면 새우의 내장이 쉽게 빠져나와 더욱 깔끔하게 즐기실 수 있습니다.
Step 3
프라이팬 바닥에 굵은소금을 1cm 두께 정도로 골고루 펴서 깔아주세요. 소금이 새우의 수분을 잡아주고 겉면을 맛있게 구워주는 역할을 합니다.
Step 4
준비된 손질 왕새우를 소금 위에 가지런히 올려주세요. 새우들이 서로 너무 붙지 않도록 간격을 두는 것이 좋습니다.
Step 5
프라이팬 뚜껑을 덮고, 중불에서 새우를 천천히 익혀주세요. 새우의 신선도에 따라 다르지만, 보통 5-7분 정도 익히면 됩니다.
Step 6
새우가 선명한 붉은색으로 맛있게 익으면, 한번 뒤집어서 다른 면도 골고루 익혀주세요. 양면이 모두 익으면 먹음직스러운 소금구이 완성! 접시에 예쁘게 담아냅니다.
Step 7
탱글탱글 맛있는 왕새우 소금구이로 풍성한 식탁을 완성했습니다. 기호에 따라 간장이나 참소스를 살짝 곁들여 드셔도 좋습니다.
Step 8
이제 버터구이를 만들어 볼까요? 깨끗한 프라이팬에 무염 버터 2큰술을 녹여주세요. 버터가 다 녹으면 손질된 왕새우를 넣고 중불에서 구워주세요.
Step 9
새우가 버터 향을 머금으며 노릇하게 익으면, 역시 뒤집어서 다른 면도 익혀줍니다. 버터와 새우가 어우러져 고소한 풍미가 일품입니다. 완성되면 접시에 담아냅니다.
Step 10
고소한 버터 풍미 가득한 왕새우 버터구이도 완성입니다! 두 가지 스타일의 왕새우 요리로 즐거운 식사를 만끽하세요. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 메뉴랍니다.
