탱글탱글 새우와 상큼한 토마토의 만남: 특별한 날을 위한 새우 토마토 샐러드
집들이 음식 고민 끝! 신혼부부도 반하는 상큼 유자청 올리브유 드레싱 새우 토마토 샐러드 레시피
입맛 없을 때도 가볍고 산뜻하게 즐기기 좋은, 보기에도 예쁜 새우 토마토 샐러드입니다. 특별한 날, 신혼집 집들이 음식으로도 손색없는 메뉴예요!
샐러드 재료- 탱글한 새우 9마리
- 신선한 토마토 1개
- 아삭한 양파 1개
- 달콤한 파프리카 1/2개
- 바삭하게 구울 식빵 2장
상큼 유자청 올리브유 드레싱- 달콤한 유자청 4숟가락 (넉넉하게)
- 고소한 엑스트라 버진 올리브유 4숟가락
- 부드러운 꿀 1숟가락 (기호에 따라 조절)
- 신선한 소금 1꼬집
- 향긋한 통후추 1꼬집 (갈아서 사용)
- 달콤한 유자청 4숟가락 (넉넉하게)
- 고소한 엑스트라 버진 올리브유 4숟가락
- 부드러운 꿀 1숟가락 (기호에 따라 조절)
- 신선한 소금 1꼬집
- 향긋한 통후추 1꼬집 (갈아서 사용)
조리 방법
Step 1
먼저, 손질된 새우는 끓는 물에 넣고 약 2-3분간만 데쳐주세요. 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니 주의하세요. 데친 새우는 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거해 줍니다.
Step 2
샐러드에 들어갈 채소들을 준비합니다. 토마토는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기(약 1cm 큐브 모양)로 썰어주세요. 양파와 파프리카도 비슷한 크기로 잘게 썰어줍니다. 양파의 매운맛이 싫다면 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하면 더 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 3
이제 맛있는 드레싱을 만들 차례입니다. 작은 볼에 유자청, 올리브유, 꿀, 소금, 통후추를 모두 넣고 거품기나 포크를 이용해 재료들이 잘 섞이도록 충분히 저어주세요. 유자청의 달콤함과 올리브유의 풍미가 어우러져 환상적인 맛을 낼 거예요!
Step 4
넓은 샐러드 접시에 준비해둔 데친 새우와 먹기 좋게 썬 토마토, 양파, 파프리카를 보기 좋게 담아냅니다. 색색의 재료들이 어우러져 더욱 먹음직스러워 보여요.
Step 5
미리 만들어둔 상큼한 유자청 올리브유 드레싱을 샐러드 위에 넉넉하게 뿌려줍니다. 채소와 새우에 드레싱이 골고루 스며들도록 해주세요. 이때 드레싱 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 6
더욱 풍성한 샐러드를 즐기고 싶다면, 식빵을 활용해 보세요! 식빵 테두리를 잘라내고 팬이나 에어프라이어에 살짝 구워주세요. 바삭하게 구운 식빵을 샐러드와 함께 곁들여 먹으면 든든함과 재미를 더할 수 있습니다.
Step 7
신선한 재료와 향긋한 드레싱의 조화가 입안 가득 퍼지는 새우 토마토 샐러드를 맛있게 즐기세요! 훌륭한 집들이 음식 메뉴로도, 가벼운 브런치로도 최고랍니다.
