토마토가 상큼한 햄 에그 샌드위치
간단하게 즐기는 토마토 햄 에그 샌드위치 레시피
기본에 충실한 에그 샌드위치에 짭조름한 햄과 신선한 토마토를 더해 맛의 균형을 잡았습니다. 아침 식사나 간단한 브런치로 완벽한, 누구나 좋아하는 샌드위치입니다.
주재료- 달걀 8개
- 슬라이스 햄 (취향껏) 약간
- 신선한 토마토 3개
- 식빵 6~8장
- 마요네즈 1/2컵
양념 및 부재료- 소금 약간
- 식초 약간
- 후추가루 약간
- 소금 약간
- 식초 약간
- 후추가루 약간
조리 방법
Step 1
넓은 냄비에 달걀이 잠길 만큼 충분한 물을 붓고, 삶는 동안 달걀이 터지는 것을 방지하고 노른자를 가운데 고정하기 위해 소금 한 꼬집을 넣어주세요.
Step 2
물에 식초 한두 방울을 추가하면 껍질을 벗기기 더 수월해집니다. 물이 끓기 시작하면 달걀을 넣고, 완숙이 될 때까지 약 12~15분간 삶아주세요. 삶은 달걀은 찬물에 담가 열기를 식히면 좋습니다.
Step 3
완전히 식힌 달걀은 껍질을 조심스럽게 벗겨내고, 볼에 담아 포크를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 으깨주세요. 덩어리가 있으면 식감이 좋지 않을 수 있습니다.
Step 4
햄은 샌드위치에 넣기 좋도록 얇게 썰어 준비합니다. 좀 더 풍미를 더하고 싶다면, 팬에 기름을 살짝 두르고 노릇하게 구워주세요.
Step 5
구운 햄은 한 김 식힌 후, 칼을 이용해 잘게 다져주세요. 씹는 맛을 살리려면 너무 곱게 다지지 않아도 좋습니다.
Step 6
으깬 달걀이 담긴 볼에, 에그 샌드위치의 맛을 더해줄 후추가루를 취향껏 뿌려주세요. 후추의 알싸한 향이 계란의 비린 맛을 잡아줍니다.
Step 7
간을 맞추기 위해 소금을 약간 추가합니다. 햄 자체의 염도를 고려하여 소금 양을 조절하는 것이 중요합니다.
Step 8
이제 풍성한 맛을 더해줄 마요네즈 1/2컵을 넣습니다. 마요네즈의 양은 취향에 따라 조절할 수 있으며, 부드러운 질감을 만들어줍니다.
Step 9
앞서 다져둔 햄을 넣고, 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 비벼주세요. 햄과 달걀, 마요네즈가 균일하게 섞여야 맛의 조화가 좋습니다.
Step 10
토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고, 샌드위치에 올렸을 때 보기 좋고 먹기 편하도록 얇게 슬라이스 해주세요.
Step 11
식빵 한쪽 면에 얇게 썬 토마토를 먼저 깔아준 뒤, 준비된 햄 에그 속을 넉넉하게 올려주세요. 토마토가 빵을 적시는 것을 방지하기 위해 빵에 마요네즈를 살짝 발라줘도 좋습니다.
Step 12
다른 식빵으로 덮어준 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라주면 상큼한 토마토와 든든한 햄 에그가 어우러진 맛있는 햄 에그 샌드위치 완성입니다! 간단하지만 맛은 보장되는 레시피입니다.
