토마토소스 돼지고기 덮밥
간단하지만 풍미 가득! 독특한 토마토소스 돼지고기 덮밥 레시피
잘 익은 토마토 스파게티소스와 부드러운 대패 삼겹살을 함께 볶아 근사한 덮밥을 만들어 보세요. 제육볶음과는 또 다른 매력의 이 요리는, 새콤달콤한 토마토소스와 고소한 삼겹살이 환상적인 조화를 이룬답니다. 밥 위에 쓱쓱 비벼 먹으면 순식간에 한 그릇 뚝딱 비우게 될 거예요! 간단하면서도 특별한 맛을 선사하는 이 레시피로 오늘 저녁 식탁을 풍성하게 채워보세요.
주재료- 버터 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 대파 1대
- 대패 삼겹살 200g
- 허브 솔트 1/2작은술
- 토마토 스파게티소스 1컵 (약 200ml)
조리 방법
Step 1
먼저, 중간 크기의 양파 1/2개를 잘게 다져주세요. 대파 1대는 흰 부분과 초록 부분을 나눠서 송송 썰어 준비합니다. 흰 부분은 향을 내는 데 사용하고, 초록 부분은 마지막에 넣어 신선한 풍미를 더할 거예요. 팬을 중불로 달군 뒤 버터 1큰술을 녹이고, 다진 마늘 1/2큰술과 다진 양파, 그리고 썰어둔 대파 흰 부분을 넣어 달콤한 향이 올라올 때까지 볶아 향긋하게 향미를 입혀주세요.
Step 2
향긋하게 볶아진 채소에 대패 삼겹살 200g을 넣고 풀어주세요. 얇은 대패 삼겹살은 금방 익으니, 팬에 넓게 펴서 골고루 익도록 합니다.
Step 3
대패 삼겹살이 어느 정도 익기 시작하면, 허브 솔트 1/2작은술을 전체적으로 골고루 뿌려 간을 맞춰주세요. 허브 솔트가 삼겹살의 풍미를 더욱 끌어올려 줄 거예요. 고기가 완전히 익을 때까지 충분히 볶아주세요.
Step 4
삼겹살이 노릇하게 완전히 익으면, 맛있는 토마토 스파게티소스 1컵(약 200ml)을 붓습니다. 소스가 재료들과 잘 어우러지도록 한번 뒤적이며 1~2분간 함께 볶아주세요. 소스가 살짝 졸아들면서 재료에 맛있는 풍미가 배어들 거예요.
Step 5
마지막으로, 준비해둔 대파 초록 부분을 송송 썰어 넣고 가볍게 섞어주세요. 파릇한 대파의 향긋함이 요리의 마지막 터치 역할을 하며 신선한 맛을 더해줍니다. 이제 따뜻한 밥 위에 푸짐하게 얹어 맛있게 비벼 드시면 됩니다!
