특별한 풍미의 스팸 감자 김밥
스팸 감자 김밥: 특별하고 맛있는 도시락 메뉴
평범한 김밥은 이제 그만! 짭짤한 스팸과 포근한 감자의 조화로 특별한 맛을 선사하는 스팸 감자 김밥 레시피를 소개합니다. 아이들 도시락이나 특별한 날 메뉴로도 손색없는, 누구나 좋아하는 맛이에요.
주요 재료- 감자 2개 (중간 크기)
- 스팸 1캔 (200g)
- 김 1장 (김밥용)
조리 방법
Step 1
먼저 감자를 준비합니다. 감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후, 김밥 속 재료로 사용하기 좋도록 약 0.5cm 두께로 작게 썰어주세요. 썰어둔 감자는 냄비에 넣고 감자가 완전히 잠길 정도로 물을 부어 삶아줍니다. 약 15-20분 정도 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 때까지 삶아주세요.
Step 2
스팸은 김밥 속 재료로 사용할 모양을 내기 위해 쿠키 틀을 이용할 거예요. 원하는 모양(예: 별, 하트 등)의 쿠키 틀을 준비하고, 스팸을 틀에 맞춰 꾹꾹 눌러 찍어내주세요. 이렇게 하면 아이들도 좋아할 귀여운 모양의 스팸을 만들 수 있습니다.
Step 3
찍어낸 스팸은 바로 사용하기보다, 짠맛을 살짝 줄이고 기름기를 제거하기 위해 뜨거운 물에 살짝 데쳐주는 과정이 필요해요. 끓는 물에 스팸 모양을 낸 조각들을 넣고 약 30초에서 1분 정도만 빠르게 데쳐낸 후 건져주세요. 이렇게 하면 스팸의 풍미는 유지하면서 좀 더 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
Step 4
삶아진 감자는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 따뜻할 때 으깨면 훨씬 부드럽게 잘 으깨진답니다. 포크나 감자 으깨기를 사용해 덩어리 없이 곱게 으깨주세요. 기호에 따라 소금, 후추를 약간 넣어 간을 해도 좋습니다.
Step 5
김밥을 말 준비를 합니다. 김발 위에 김을 비스듬히 올려주세요. 김의 거친 면이 위로 오도록 놓아야 밥이 잘 붙습니다. 으깬 감자를 김 위에 골고루 펴 발라주세요. 김의 끝부분 1-2cm 정도는 남겨두어야 나중에 잘 붙어요.
Step 6
으깬 감자 위, 김밥의 가운데 부분에 준비해둔 스팸 조각들을 보기 좋게 올려주세요. 스팸을 올릴 때는 너무 한쪽으로 치우치지 않도록 중앙에 배치하는 것이 좋습니다. 감자와 스팸이 잘 어우러지도록 모양을 잡아주세요.
Step 7
이제 김밥을 말 차례입니다. 김발을 이용해 김의 끝부분부터 단단하게 말아주세요. 속 재료들이 빠져나오지 않도록 김발로 꽉 잡아주면서 모양을 잡아주는 것이 중요합니다. 김 끝부분에 물이나 밥알을 살짝 묻혀주면 더 잘 붙어요. 완성된 김밥은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
