특별한 풍미 가득! 오리고기 샌드위치 황금 레시피
부드러운 오리고기로 만드는 근사한 샌드위치, 집에서 쉽게 따라하기!
평범한 햄 샌드위치는 이제 그만! 부드럽고 담백한 오리고기를 활용해 한층 업그레이드된 샌드위치를 만들어 보세요. 오리고기의 깊은 풍미가 빵과 채소, 계란의 고소함과 어우러져 훌륭한 조화를 이룹니다. 특별한 날 브런치 메뉴로도, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 오리고기 샌드위치 레시피를 소개합니다.
샌드위치 핵심 재료- 오리고기 슬라이스 100g (훈제 또는 구이용)
- 호밀 식빵 2장
- 신선한 계란 1개
- 잘 익은 토마토 1/2개
- 아삭한 양상추 3장
- 슬라이스 치즈 1장
소스 & 스프레드- 부드러운 마요네즈 1큰술
- 매콤달콤 칠리소스 2큰술
- 부드러운 마요네즈 1큰술
- 매콤달콤 칠리소스 2큰술
조리 방법
Step 1
신선한 토마토는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 샌드위치에 올리기 좋은 얇은 원형으로 썰어 준비합니다. 키친타월로 가볍게 눌러 여분의 수분을 제거해주면 빵이 눅눅해지는 것을 방지할 수 있어요.
Step 2
따뜻한 팬에 기름을 살짝 두르고 계란 프라이를 합니다. 노른자는 반숙으로 익히거나 취향에 따라 완숙으로 조리해주세요. 완성된 계란 프라이는 잠시 따로 접시에 덜어둡니다.
Step 3
오리고기 슬라이스는 먹기 좋은 크기(약 2-3cm)로 썰어 준비합니다. 달궈진 팬에 기름을 두르지 않고 오리고기만 넣어 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 볶아줍니다. 오리고기에서 나온 기름이 자연스럽게 풍미를 더해줄 거예요.
Step 4
호밀 식빵의 한쪽 면에는 마요네즈 1큰술을 고르게 펴 바르고, 다른 한쪽 면에는 칠리소스 2큰술을 넉넉하게 발라줍니다. 이렇게 소스를 발라주면 빵에 맛있는 풍미가 더해져요. 소스를 바른 빵 위에 준비해둔 아삭한 양상추와 얇게 썬 토마토를 가지런히 올려주세요.
Step 5
토마토 위에 맛있게 구워진 계란 프라이를 올립니다. 이어서 바삭하게 볶은 오리고기와 고소한 슬라이스 치즈, 그리고 추가로 양상추를 조금 더 올려 풍성함을 더해주세요. 마지막으로 다른 한쪽 빵을 덮어 샌드위치를 완성합니다. 샌드위치가 흐트러지지 않도록 종이 호일로 꼼꼼하게 감싸주세요.
Step 6
종이 호일로 단단히 감싼 샌드위치를 먹기 좋게 반으로 잘라주면, 속이 꽉 찬 오리고기 샌드위치가 완성됩니다! 든든하고 맛있는 샌드위치를 즐겨보세요.
