특별한 한우 떡갈비 버거
집에서도 간편하게! 쫄깃한 수제 떡갈비로 만드는 럭셔리 한우 떡갈비 버거 레시피
TV에서 맛있는 햄버거 광고를 보시고 햄버거가 먹고 싶다고 하신 어머니를 위해, 이수한우에서 사온 맛있는 수제 떡갈비를 활용해 근사한 홈메이드 버거를 만들어 봤어요. 쫄깃한 떡갈비와 아삭한 채소, 풍미 가득한 소스의 조화가 일품이랍니다!
버거 재료- 마요네즈 2큰술
- 돈까스 소스 2큰술
- 양파 1/6개, 얇게 채썰기
- 양배추 2장, 얇게 채썰기
- 피클 8개, 물기 제거 후 슬라이스
- 식빵 2장 (또는 버거 번)
- 수제 떡갈비 1-2장, 굽기 좋게 준비
- 기호에 따라 추가: 초록색 채소 (상추, 어린잎 등)
조리 방법
Step 1
먼저 버거에 들어갈 재료들을 꼼꼼하게 준비해 주세요. 식빵은 마른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 준비하고, 피클은 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 떡갈비는 달군 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. (떡갈비 대신 불고기를 사용해도 맛있어요!)
Step 2
양배추와 양파는 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어주세요. 볼에 채 썬 양배추와 양파를 담고 돈까스 소스를 넣어 잘 버무려줍니다. 매콤한 맛을 좋아하시면 핫소스나 스리라차 소스를 약간 추가해 보세요.
Step 3
준비된 식빵 한쪽 면에는 부드러운 마요네즈를 얇게 펴 발라주세요. 다른 쪽 빵에는 돈까스 소스로 버무린 양배추 샐러드를 듬뿍 올려줍니다.
Step 4
이제 빵 위에 슬라이스한 피클을 올리고, 노릇하게 구운 떡갈비를 얹어주세요. 취향에 따라 치즈, 계란 프라이, 신선한 토마토 슬라이스 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 5
맛있는 한우 떡갈비 버거가 완성되었습니다! 군침 도는 비주얼과 풍부한 맛이 일품이에요.
Step 6
더욱 맛있는 버거를 위해, 일반 식빵 대신 부드러운 모닝빵이나 햄버거 번을 사용하셔도 좋습니다. 빵의 종류에 따라 색다른 매력을 느낄 수 있어요.
Step 7
버거를 바로 드셔도 좋고, 랩으로 꼼꼼하게 감싸서 반으로 잘라주면 내용물이 흐트러지지 않고 깔끔하게 즐길 수 있답니다. 맛있게 드세요!
