풍미 가득 오픈 게살 바게트 샌드위치
남은 바게트 빵으로 뚝딱! 근사한 오픈 게살 샌드위치 레시피
버려질 뻔한 바게트 빵을 활용해 근사한 오픈 샌드위치를 만들어 보세요. 부드러운 게살 샐러드가 듬뿍 올라가 아이들 간식은 물론, 간단한 브런치 메뉴로도 손색이 없습니다. 식빵이나 다른 빵에도 잘 어울려 더욱 활용도가 높답니다.
주재료- 바게트 빵 5~6개
- 크래미 (맛살) 5개
조리 방법
Step 1
먼저 바게트 빵을 준비해주세요. 에어프라이어를 180도로 예열한 뒤, 바게트 빵을 넣고 약 5분간 노릇하게 구워주세요. 빵이 살짝 바삭해지면서 풍미가 살아납니다.
Step 2
게살 샐러드에 들어갈 단무지를 준비합니다. 단무지는 최대한 곱게 다져야 샐러드와 잘 어우러집니다. 칼을 이용해 잘게 잘라주세요.
Step 3
양파는 1/4개만 사용합니다. 먼저 얇게 채 썬 뒤, 찬물에 10분 이상 담가 매운맛을 충분히 빼주세요. 이렇게 하면 양파의 아린 맛이 사라져 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 4
크래미는 준비된 5개를 결대로 부드럽게 찢어줍니다. 너무 잘게 찢기보다는 적당한 크기로 찢어야 씹는 맛이 좋습니다. 젓가락이나 손으로 살살 찢어주세요.
Step 5
물에 담가 두었던 양파를 건져내 물기를 꼭 짜줍니다. 그런 다음 준비한 단무지와 마찬가지로 곱게 다져주세요.
Step 6
넓은 볼에 찢어놓은 크래미, 다진 단무지, 다진 양파를 모두 넣습니다. 여기에 설탕 0.5 큰술, 마요네즈 2 큰술, 허니 머스터드 1 큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려주세요. 맛을 보고 취향에 따라 마요네즈나 머스터드를 가감하셔도 좋습니다.
Step 7
미리 구워둔 바게트 빵 위에 준비한 게살 샐러드 소를 넉넉하게 올려줍니다. 빵이 차가워지기 전에 따뜻할 때 올려주면 더욱 맛있습니다.
Step 8
먹음직스러운 오픈 게살 샌드위치가 완성되었습니다! 한입 가득 퍼지는 게살의 풍미와 바게트의 바삭함이 조화로운 맛을 선사할 거예요. 간단하지만 특별한 요리를 즐겨보세요.
