풍미 가득! 초간단 주말 브런치, 아보카도 계란 샌드위치
주말 아침, 달콤하고 부드러운 풍미의 아보카도 계란 샌드위치 레시피
주말 아침, 시원한 아메리카노와 함께 즐기기 좋은 간단하면서도 근사한 아보카도 계란 샌드위치를 소개합니다. 신선한 아보카도와 부드러운 스크럼블 에그, 그리고 달콤한 메이플 시럽의 조화가 일품인 이 샌드위치는 남녀노소 누구나 좋아할 맛이에요. 특별한 날이 아니더라도, 이 레시피 하나로 주말 아침이 더욱 풍성해질 거예요.
필수 재료- 식빵 4장 (취향에 따라 통밀빵이나 호밀빵도 좋아요)
- 잘 익은 아보카도 1개 (손으로 눌렀을 때 살짝 말랑한 상태)
- 신선한 계란 2개
- 체다 치즈 또는 슬라이스 치즈 2장
- 메이플 시럽 약간 (취향에 따라 조절해주세요)
조리 방법
Step 1
먼저 샌드위치의 베이스가 될 식빵을 준비해주세요. 프라이팬에 기름을 두르지 않고 약불로 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 빵이 살짝 바삭해지면 더욱 맛있는 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 2
계란은 스크럼블 에그로 만들어 줄 거예요. 달걀을 볼에 깨뜨려 넣고 포크로 잘 풀어준 뒤, 약불로 달궈진 프라이팬에 부어 스크럼블 에그를 만들어주세요. 너무 익히지 않고 촉촉한 상태가 되도록 볶는 것이 포인트입니다.
Step 3
아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗겨낼 차례입니다. 아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거한 후, 숟가락을 이용해 껍질에서 과육을 조심스럽게 분리해주세요.
Step 4
껍질을 벗긴 아보카도 과육은 작은 볼에 담아 포크나 으깨기 도구를 사용해 부드럽게 으깨주세요. 너무 곱게 으깨기보다는 약간의 덩어리가 남아있는 것이 씹는 맛을 더해줍니다.
Step 5
잘 구워진 식빵 한쪽 면에 메이플 시럽을 얇게 발라주세요. 너무 많이 바르면 샌드위치가 달아질 수 있으니, 은은한 단맛이 돌도록 적당량을 발라주는 것이 좋습니다.
Step 6
메이플 시럽을 바른 식빵 위에 슬라이스 치즈를 한 장씩 올려주세요. 치즈가 살짝 녹으면서 다른 재료들과 잘 어우러지는 역할을 해줍니다.
Step 7
치즈 위에 방금 만들어둔 촉촉한 스크럼블 에그를 고르게 펴 올려주세요. 너무 한쪽에 쏠리지 않도록 양 조절을 해주세요.
Step 8
마지막으로 으깬 아보카도를 스크럼블 에그 위에 듬뿍 올려주세요. 아보카도를 아낌없이 넣을수록 부드러운 풍미와 진한 맛을 느낄 수 있어 더욱 맛있습니다. 취향에 따라 소금, 후추를 살짝 뿌려주셔도 좋습니다.
Step 9
다른 식빵 한 장으로 덮어 샌드위치를 완성하고, 먹기 좋은 크기로 반 잘라주세요. 이렇게 맛있는 아보카도 계란 샌드위치와 함께라면, 평범한 주말 아침이 특별한 브런치 타임으로 바뀔 거예요!
