풍미 가득 치즈 감자그라탕
[집에서 간단하게] 풍미 깊고 부드러운 치즈 감자그라탕 레시피
아이부터 어른까지 모두 좋아하는, 치즈가 듬뿍 녹아내리는 부드럽고 풍미 깊은 감자그라탕 레시피를 소개합니다. 오븐 없이 전자레인지로 간편하게 만들어 보세요!
주재료- 감자 1개 (중간 크기)
- 베이컨 3줄
- 양파 1/4개
- 모짜렐라 치즈 100g
- 올리브유 약간
- 파슬리 (장식용) 약간
치즈 소스- 우유 200ml
- 체더치즈 2장
- 파마산치즈가루 1큰술
- 소금 1/2 작은술
- 후춧가루 1/3 작은술
- 우유 200ml
- 체더치즈 2장
- 파마산치즈가루 1큰술
- 소금 1/2 작은술
- 후춧가루 1/3 작은술
조리 방법
Step 1
먼저 감자그라탕에 들어갈 모든 재료를 준비합니다. 감자는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 약 2~3mm 두께의 얇은 슬라이스로 썰어주세요. 너무 두꺼우면 익는 데 시간이 오래 걸릴 수 있어요.
Step 2
이제 맛있는 치즈 소스를 만들어 볼게요. 냄비에 우유 200ml를 붓고 중불에서 데워주세요. 우유가 끓어오르기 시작하면 불을 약하게 줄이고, 체더치즈 2장, 파마산치즈가루 1큰술, 소금 1/2 작은술, 후춧가루 1/3 작은술을 넣어주세요. 주걱이나 거품기로 천천히 저어가며 모든 치즈가 부드럽게 녹을 때까지 끓여줍니다. 치즈가 다 녹으면 약불에서 1~2분 정도 더 끓여 농도를 살짝 걸쭉하게 만들어 완성합니다.
Step 3
다른 팬을 준비해 주세요. 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 잘게 썬 양파와 베이컨을 넣고 중불에서 맛있게 볶아주세요. 양파가 투명해지고 베이컨이 노릇하게 익을 때까지 볶으면 풍미가 훨씬 좋아져요.
Step 4
이제 메인 재료인 감자를 구워줄 차례예요. 감자를 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 감자가 속까지 잘 익었는지 확인하려면 젓가락으로 찔러보세요. 젓가락이 부드럽게 쑥 들어가면 잘 익은 거예요.
Step 5
전자레인지에 사용 가능한 예쁜 그릇에 구워진 감자를 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 볶아둔 양파와 베이컨을 골고루 올려주세요. 만들어둔 치즈 소스를 재료 위에 넉넉히 부어주고, 마지막으로 모짜렐라 치즈 100g을 듬뿍 뿌려 치즈 옷을 입혀주세요. 이제 전자레인지에 넣고 1분 30초에서 2분 정도, 모짜렐라 치즈가 완전히 녹아 노릇하게 될 때까지 돌려주세요.
Step 6
치즈가 맛있게 녹은 감자그라탕을 전자레인지에서 조심스럽게 꺼내주세요. 마지막으로 신선한 파슬리 잎을 솔솔 뿌려주면 보기에도 좋고 향긋함까지 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
Step 7
근사한 풍미의 치즈 감자그라탕 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 치즈의 풍부한 맛과 부드러운 감자를 제대로 즐기실 수 있어요. 맛있게 드세요!
