퓨전의 정수! 얼큰 칼칼 부대찌개 파스타
TV 방영! 오늘뭐먹지에 나왔던 특별한 부대찌개 파스타를 집에서 즐기는 방법
오늘 뭐 먹지? 고민될 때, 색다른 메뉴로 당신의 식탁을 풍성하게 만들어 줄 ‘부대찌개 파스타’ 레시피를 소개합니다! 익숙한 부대찌개의 얼큰함과 파스타의 부드러움이 만나 탄생한 놀라운 퓨전 요리예요. 누구나 좋아할 맛있는 레시피, 지금 바로 시작해 보세요!
주요 재료- 스팸 200g (한 캔 분량, 먹기 좋게 썰어주세요)
- 베이컨 40g (먹기 좋은 크기로 잘라주세요)
- 다진 마늘 2개 분량 (또는 다진 마늘 1/2 큰술)
- 새송이버섯 1개 (먹기 좋게 썰어주세요)
- 양파 1/3개 (채 썰어주세요)
- 대파 1/3대 (송송 썰어주세요)
- 스파게티 면 1인분 (약 100g)
소스 양념- 식용유 3 큰술
- 버터 1/2 큰술
- 우유 150ml
- 물 450ml
- 라면 스프 2/3개 (분말 스프 기준, 취향에 따라 조절)
- 김치 국물 2 큰술 (잘 익은 김치 국물)
- 식용유 3 큰술
- 버터 1/2 큰술
- 우유 150ml
- 물 450ml
- 라면 스프 2/3개 (분말 스프 기준, 취향에 따라 조절)
- 김치 국물 2 큰술 (잘 익은 김치 국물)
조리 방법
Step 1
넓은 팬에 식용유 3 큰술과 버터 1/2 큰술을 넣고 중약불에서 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 향긋한 풍미를 더해줍니다.
Step 2
버터가 녹으면 준비한 다진 마늘을 넣고, 마늘의 향이 올라오며 살짝 노릇해질 때까지 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 3
이제 볶아놓은 마늘 기름에 먹기 좋게 썬 스팸과 베이컨을 넣고 노릇하게 구워주세요. 스팸과 베이컨에서 기름이 나와 풍미를 더해줄 거예요.
Step 4
스팸과 베이컨이 어느 정도 익었으면, 썰어둔 새송이버섯, 양파, 대파를 넣고 채소가 숨이 죽을 때까지 함께 볶아주세요. 채소에서 나온 단맛과 향이 어우러져 더욱 맛있어집니다.
Step 5
재료를 팬 한쪽으로 살짝 밀어두고, 빈 공간에 물 450ml와 스파게티 면 1인분을 넣어주세요. 물이 끓기 시작하면 면이 풀어지도록 살살 저어가며 약 4분간 면을 삶아줍니다. (봉지 라면에 표기된 조리 시간보다 약간 짧게 삶아주세요.)
Step 6
면이 거의 다 익었으면, 준비한 우유 150ml를 붓고 라면 스프 2/3개와 김치 국물 2 큰술을 넣어 잘 섞어주세요. 모든 재료가 어우러져 끓기 시작하면 보글보글 맛있는 소리가 납니다.
Step 7
소스가 면에 잘 배어들고 국물이 자작해질 때까지 1~2분 더 끓여주세요. 파스타 면이 알맞게 익고 소스가 걸쭉해지면 맛있는 부대찌개 파스타 완성입니다! 취향에 따라 치즈를 추가하거나 파슬리 가루를 뿌려 드셔도 좋습니다. 맛있게 즐기세요! +_+
