할로윈 스페셜! 집에서 만드는 귀염뽀짝 버터 쿠키
아이와 함께 즐기는 신나는 할로윈 버터 쿠키 만들기: 특별 홈베이킹 레시피
아이들이 손꼽아 기다리는 할로윈 시즌! 귀여운 할로윈 쿠키 커터와 초코펜만 있다면, 이번 주말, 아이들과 함께 온 가족이 즐거운 시간을 보내며 특별한 추억을 만들 수 있는 홈베이킹 시간을 가져보는 건 어떨까요? 반죽부터 틀 찍기, 그리고 오븐에 굽고 예쁘게 장식하는 모든 과정이 아이들에게는 신나는 놀이가, 어른들에게는 잠시 동심으로 돌아가는 즐거운 경험이 될 거예요. 달콤하고 고소한 버터 쿠키를 만들며 아이들과 잊지 못할 할로윈 추억을 만들어 보세요!
기본 재료- 박력분 200g
- 무염 버터 60g
- 식물성 오일 (카놀라유, 포도씨유 등) 40g
- 신선한 계란 1개
- 베이킹파우더 2g
- 고운 소금 2g
조리 방법
Step 1
쿠키 반죽을 시작하기 1시간 전에, 미리 냉장고에서 버터와 계란을 꺼내 실온에 두어 말랑하게 준비해 주세요. 이렇게 하면 버터가 부드러워져 크림화하기 쉽고, 계란도 차갑지 않아 다른 재료와 잘 섞입니다.
Step 2
박력분은 체를 이용하여 두 번 정도 곱게 내려주세요. 이렇게 하면 밀가루 덩어리가 없어지고 공기가 들어가 더욱 부드럽고 고운 쿠키를 만들 수 있답니다. 맛도 훨씬 좋아져요!
Step 3
실온에 두어 말랑해진 버터를 깨끗한 볼에 담고, 거품기나 주걱을 이용해 부드럽게 으깨어 크림처럼 만들어 줍니다. 그런 다음, 설탕을 2~3번에 나누어 넣어가며 버터와 함께 잘 섞어주세요. 설탕이 버터에 완전히 녹아들 때까지 휘핑하는 것이 중요해요.
Step 4
설탕이 녹은 버터 혼합물에 계란을 깨뜨려 넣고, 고운 소금과 베이킹파우더를 함께 넣어주세요. 이때 계란은 한 번에 다 넣지 않고, 여러 번 나누어 넣으면서 버터 혼합물과 잘 섞이도록 저어주면 분리되지 않고 부드러운 반죽을 만들 수 있습니다.
Step 5
반죽이 어느 정도 섞였으면, 앞서 곱게 체 쳐둔 박력분을 전부 넣어주세요. 주걱이나 손을 이용해 가루가 보이지 않을 때까지만 가볍게 섞어주시면 됩니다. 너무 오래 치대면 쿠키가 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.
Step 6
작업대에 덧가루(박력분)를 살짝 뿌린 후, 완성된 반죽을 올립니다. 반죽을 덧가루를 이용해 약 0.5cm 정도의 균일한 두께로 밀대로 밀어주세요. 너무 얇으면 부서지기 쉽고, 너무 두꺼우면 익는 시간이 오래 걸릴 수 있으니 적당한 두께를 유지하는 것이 중요해요.
Step 7
준비한 할로윈 모양 쿠키 커터(호박, 유령, 박쥐 등)를 이용해 반죽을 원하는 모양으로 찍어내세요. 아이들이 직접 좋아하는 모양을 찍도록 격려해주면 더욱 즐겁게 참여할 수 있답니다.
Step 8
예쁘게 모양을 찍어낸 쿠키는 베이킹 팬에 종이 호일(유산지)을 깔고, 쿠키끼리 붙지 않도록 간격을 두어 올립니다. 이렇게 하면 오븐에서 구울 때 쿠키가 팬에 눌어붙거나 모양이 변하는 것을 방지할 수 있어요.
Step 9
오븐을 170°C로 미리 예열해 둡니다. 예열된 오븐에 쿠키 팬을 넣고, 약 15분에서 20분 정도 노릇한 갈색이 될 때까지 구워주세요. 오븐 사양에 따라 굽는 시간은 조절해 주세요.
Step 10
오븐에서 꺼낸 쿠키는 예쁜 황금빛 색깔과 함께 고소한 버터 향을 뽐낼 거예요. 완전히 식기 전에 팬에서 분리하여 식힘망 위로 옮겨 주세요. 쿠키가 충분히 식으면, 아이들이 좋아하는 초코펜이나 스프링클 등으로 자유롭게 꾸며주면 맛있는 할로윈 쿠키가 완성됩니다!
Step 11
보세요! 우리 아이들이 직접 정성껏 꾸민 귀여운 할로윈 쿠키예요. 아이들의 개성이 듬뿍 담긴 이 사랑스러운 쿠키들은 맛도 물론 최고랍니다. 함께 만든 즐거움과 함께 달콤한 할로윈을 만끽하세요!
