항암 효과 만점! 토마토 피자 만두
[암 예방 레시피] 토마토의 건강함을 담은 특별한 피자 만두
토마토의 대표적인 효능은 바로 항암 효과! 맛있는 만두에 토마토를 더해 건강을 챙겨보세요. 토마토에는 암 예방에 탁월한 라이코펜이 풍부하여 전립선암, 폐암, 위암 등의 감소에 도움을 줄 수 있는 슈퍼푸드입니다. 아이들도 좋아하는 맛있는 건강 만두 피자로 온 가족의 건강을 챙기세요!
주요 재료- 잘 익은 토마토 2개
- 신선한 부추 50g
- 달콤한 양파 20g
- 향긋한 표고버섯 1개
- 고소한 피자 치즈 40g
- 부드러운 돼지고기 다짐육 80g
조리 방법
Step 1
먼저 오늘 요리에 필요한 모든 재료를 준비해 주세요. ‘주요 재료’로는 잘 익은 토마토 2개, 신선한 부추 50g, 달콤한 양파 20g, 향긋한 표고버섯 1개, 고소한 피자 치즈 40g, 부드러운 돼지고기 다짐육 80g이 필요합니다. ‘양념 및 향신료’로는 고품질 올리브 오일 20g, 다진 마늘 1 큰술, 향긋한 파슬리 가루 1 큰술, 후추 1 작은술(기호에 따라 조절), 간장 2 큰술을 준비해 주세요.
Step 2
토마토 2개의 윗부분을 약 1cm 두께로 뚜껑처럼 잘라냅니다. 그런 다음, 숟가락을 이용해 토마토 속을 부드럽게 긁어내어 만두소를 채울 그릇 모양의 토마토 2개를 만들어 줍니다. 파낸 토마토 속은 버리지 말고 따로 보관해 두세요.
Step 3
신선한 부추는 깨끗하게 씻은 후, 약 0.5cm 길이로 잘게 다져서 만두소 재료로 준비합니다. 너무 굵지 않게 썰어야 만두소를 채우기 좋습니다.
Step 4
양파와 표고버섯도 깨끗하게 손질한 후, 부추와 비슷한 크기인 약 0.5cm 길이로 잘게 깍둑썰기 해주세요. 버섯의 향이 만두소를 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다.
Step 5
넓은 볼에 준비된 돼지고기 다짐육, 잘게 썬 부추, 양파, 표고버섯을 모두 넣습니다. 여기에 앞서 파낸 토마토 속까지 함께 넣고 잘 섞어 만두소를 만들어 줍니다.
Step 6
만두소에 간을 더할 시간입니다. 다진 마늘 1 큰술, 후추 1 작은술, 그리고 간장 2 큰술을 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 비벼주세요. 간을 보시고 기호에 맞게 소금이나 후추를 추가하셔도 좋습니다.
Step 7
이제 만두소를 토마토 그릇에 채울 차례입니다. 숟가락을 이용해 만두소를 토마토 속에 꼼꼼하게 채워 넣어 주세요. 팬에 올리브 오일을 넉넉하게 두른 후, 속을 채운 토마토 만두를 팬에 조심스럽게 올려줍니다.
Step 8
토마토 만두 위에는 준비해둔 피자 치즈를 골고루 뿌려줍니다. 팬 뚜껑을 덮고, 불은 약한 불로 유지한 채 약 15분간 천천히 구워줍니다. 치즈가 녹으면서 토마토와 잘 어우러질 것입니다.
Step 9
15분간 구운 후, 잘라두었던 토마토 뚜껑도 함께 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 약 5분 더 구워줍니다. 토마토 껍질이 살짝 쭈글쭈글해지고 속이 부드럽게 익은 것이 보이면 불을 끄세요. 마지막으로 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 맛과 향이 더욱 풍부해지는 맛있는 토마토 피자 만두 완성입니다!
