햄 파스타 볶음: 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 간단 별미!
간단하고 맛있는 햄 파스타 볶음 레시피
냉장고 속 자투리 재료로 뚝딱! 간편하면서도 푸짐한 맛을 자랑하는 햄 파스타 볶음을 소개합니다. 아이들 간식으로도, 어른들 맥주 안주로도 최고예요. 근사한 한 끼 식사가 순식간에 완성되는 마법 같은 레시피, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?
주재료- 목우촌 주부9단 비엔나 소시지 200g
- 파스타면 (푸실리, 파르팔레 등 쇼트 파스타 2가지) 1인분 (약 80-100g)
- 마늘 2쪽
- 파프리카 1개 (색깔별로 준비하면 더욱 좋아요!)
- 양파 1/4개 (또는 취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 채소를 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. 파프리카는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기(약 1.5cm)로 썰어주세요. 양파도 비슷한 크기로 깍둑썰기 하거나 채 썰어 준비합니다. 마늘은 껍질을 벗기고 얇게 편으로 썰어주세요. 향긋한 풍미를 더해줄 거예요.
Step 2
쇼트 파스타면 (푸실리, 파르팔레 등)을 준비했어요. 넉넉한 끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타면을 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 짧게 삶아 주세요. (알덴테 상태) 삶은 파스타면은 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다. 한편, 오목한 팬에 식용유를 1~2큰술 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 약불에서 천천히 볶아 향을 내주세요. 마늘이 노릇해지기 시작하면 목우촌 주부9단 비엔나 소시지를 넣고 중간 불에서 노릇하게 구워주세요. 이후 썰어둔 양파와 파프리카를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 함께 볶아줍니다.
Step 3
이제 볶아진 재료에 삶아둔 파스타면을 넣고 골고루 섞어가며 볶아주세요. 굴소스 1큰술을 넣어 전체적인 간을 맞춰줍니다. (간을 보시고 싱거우면 0.5큰술 더 추가하세요.) 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더해주세요. 모든 재료가 잘 어우러지도록 1~2분 더 볶아줍니다. 불을 끄기 직전에 선택 사항으로 송송 썬 대파를 넣고 한 번 더 섞어주면 향긋함이 살아납니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌리고 참기름을 살짝 둘러주면 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있답니다!
