향긋한 로즈마리와 마늘 향 가득! 오븐 통감자구이 레시피
초간단 로즈마리 마늘 감자구이, 오븐 감자 요리, 촉촉하고 맛있는 통감자 구이, 집에서 즐기는 근사한 오븐 요리, 웰빙 감자 요리, 특별한 날 메뉴 추천
안녕하세요! 오늘은 향긋한 로즈마리와 풍미 가득한 마늘의 조화가 일품인 로즈마리 갈릭 감자구이를 소개해 드릴게요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 감자구이는 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴인데요, 여기에 특별한 향을 더해 더욱 특별한 요리로 재탄생시켰답니다. 껍질째 조리하면 영양도 풍부하고 식감도 더욱 살아있어 맛있게 즐기실 수 있어요. 일반 감자뿐만 아니라, 동글동글한 알감자를 사용해도 정말 맛있답니다! 특별한 날 별미로, 혹은 평범한 날 특별한 한 끼로 즐기기 좋은 로즈마리 갈릭 감자구이, 지금 바로 함께 만들어 보아요!
주재료- 감자 3개 (중간 크기)
- 다진 마늘 4쪽 분량
- 신선한 로즈마리 1줄기
- 소금 약간
- 통후추 약간
- 올리브 오일 넉넉히 (감자 표면을 0.5cm 정도 덮을 분량)
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 로즈마리 갈릭 감자구이를 위한 재료를 준비합니다. 중간 크기 감자 3개, 마늘 4쪽, 그리고 향긋한 풍미를 더해줄 신선한 로즈마리 1줄기를 준비해주세요.
Step 2
감자는 깨끗하게 세척한 후, 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라줍니다. 껍질은 취향에 따라 벗겨내거나 그대로 사용하셔도 좋습니다. 껍질째 조리하면 더욱 고소하고 영양도 풍부하게 즐길 수 있어요.
Step 3
준비한 마늘 4쪽은 칼이나 다지기를 이용해 곱게 다져줍니다. 마늘 향이 감자에 골고루 배어들어 풍미를 더해줄 거예요.
Step 4
신선한 로즈마리 잎은 줄기에서 분리하여 곱게 다져줍니다. 로즈마리 특유의 상쾌하고 향긋한 향이 감자구이에 특별함을 더해줄 것입니다.
Step 5
손질한 감자에 다진 마늘과 다진 로즈마리를 넉넉하게 넣습니다. 그 위에 통후추를 신선하게 갈아 넣고, 소금도 적당량을 뿌려 감자의 맛을 돋워줍니다.
Step 6
오븐 팬 바닥에 올리브 오일을 넉넉하게 둘러줍니다. 감자가 약 0.5cm 두께로 잠길 정도로 부어주시면, 감자가 촉촉하고 부드럽게 익는 데 도움이 됩니다.
Step 7
이제 모든 재료가 잘 섞이도록 손으로 골고루 버무려줍니다. 양념이 감자에 골고루 묻어야 모든 부위가 맛있게 익습니다.
Step 8
양념한 감자를 오븐 팬에 펼쳐 담고, 230도로 예열된 오븐에 넣어 30분에서 40분간 노릇하게 구워줍니다. 감자의 크기나 오븐 사양에 따라 굽는 시간은 조절해 주세요.
Step 9
향긋한 로즈마리와 마늘 향이 가득한 로즈마리 갈릭 감자구이가 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 즐겨보세요. 근사한 한 끼 식사가 될 거예요!
