향긋한 백향과(패션프루트) 제대로 즐기기: 먹는 법부터 완벽 보관 팁까지!
백향과(패션프루트)의 매력 속으로! 싱그러운 맛과 향, 그리고 보관법까지 상세 안내
처음 접하는 분들도 반할 수밖에 없는 열대과일, 백향과(패션프루트)를 소개합니다! 귀여운 올챙이 알 같은 모양의 과육 속에 숨겨진 새콤달콤함과 오독오독 씹히는 씨앗의 매력은 한번 맛보면 잊을 수 없어요. 오늘은 이 맛있는 백향과를 가장 맛있게 즐기는 방법과 신선함을 오래 유지하는 보관법까지, 모든 것을 알려드릴게요!
주요 재료- 백향과(패션프루트) 1개
조리 방법
Step 1
백향과는 장기간 신선하게 보관하기 위해 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 두는 것이 가장 좋아요. 혹시 집에 신문지가 있다면, 백향과 아래에 신문지를 한 장 깔아두면 습도 조절에 도움이 되어 더욱 오랫동안 신선하게 보관할 수 있답니다.
Step 2
백향과의 맛은 껍질 상태로도 어느 정도 짐작할 수 있어요. 껍질이 매끄럽고 단단한 것은 아직 신맛이 강할 때이고, 껍질이 살짝 쭈글쭈글해졌을 때는 단맛이 올라와 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. 취향에 따라 익은 정도를 선택해 보세요!
Step 3
백향과를 자를 때는 과육이 흘러내리지 않도록 살짝 기울여 눕힌 상태로 약 1/4 지점을 먼저 칼로 자른 후, 세워서 나머지 부분을 잘라주면 좋습니다. 이렇게 하면 과육이 밖으로 쏟아지는 것을 방지할 수 있어요. 조심스럽게 반으로 갈라주세요.
Step 4
반으로 가른 백향과 속에는 먹음직스러운 젤리 같은 과육이 가득 차 있을 거예요. 수저를 사용해서, 이 과육 부분뿐만 아니라 껍질 안쪽에 붙어있는 하얀 부분까지 모두 긁어내어 함께 섞어주세요. 이 하얀 부분에도 은은한 향과 맛이 숨어있답니다.
Step 5
이렇게 잘 섞은 백향과를 스푼으로 그대로 떠서 드시면 됩니다! 새콤달콤한 열대 과일의 풍미와 톡톡 터지는 씨앗의 식감이 어우러져 정말 매력적인 맛을 선사할 거예요. 요거트나 아이스크림 토핑으로 활용해도 아주 좋습니다.
