향긋한 산딸기 샐러드
싱그러운 주말, 산책 후 즐기는 건강하고 맛있는 산딸기 샐러드 레시피
제철 산딸기의 새콤달콤함과 신선한 채소가 어우러져 입맛을 돋우는 산딸기 샐러드를 소개합니다. 간단한 재료로 특별한 날씨처럼 상큼한 샐러드를 집에서 만들어 보세요. 가벼운 점심 식사나 곁들임 메뉴로도 훌륭합니다.
샐러드 재료- 돌나물 1줌
- 상추 1줌
- 쑥갓 1줌
- 신선한 산딸기 1컵
조리 방법
Step 1
싱그러운 샐러드 채소들을 준비합니다. 돌나물, 상추, 쑥갓은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 씻은 채소는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주는 것이 중요해요. 이렇게 물기를 제거해야 샐러드가 싱거워지지 않고 드레싱이 잘 어우러집니다. 산딸기도 마찬가지로 가볍게 헹궈 물기를 제거해주세요.
Step 2
손질한 채소들은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 상추는 손으로 뜯거나 칼로 썰어주고, 쑥갓도 줄기 끝의 거친 부분은 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요. 돌나물은 그대로 사용하면 됩니다. 산딸기는 너무 작지 않게, 한 입에 쏙 들어갈 수 있도록 적당한 크기로 준비해주세요.
Step 3
맛있는 드레싱을 만들어 샐러드에 버무려줄 차례입니다. 볼에 플레인 요거트, 간장, 식초, 깨소금을 넣고 잘 섞어주세요. 기호에 따라 참기름을 한두 방울 넣어 풍미를 더해주면 좋습니다. 모든 재료를 섞은 드레싱을 준비된 채소와 산딸기 위에 뿌리고, 채소가 으깨지지 않도록 살살 버무려주세요. 신선한 산딸기 샐러드가 완성되었습니다!
