향긋한 생강 바게트
간단하게 만드는 건강하고 맛있는 생강 바게트
최근 일교차가 커지면서 감기에 걸리신 분들이 많죠? 저도 감기로 고생 중인데요. 생강이 감기에 아주 좋다는 사실! 그래서 평소와는 다르게, 은은한 생강 향이 솔솔 풍기는 매력적인 생강 바게트를 만들어 보았어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 달콤한 생강의 풍미가 입안 가득 퍼지는 건강 간식으로 딱이랍니다. 특별한 날은 물론, 따뜻한 차와 함께 즐기기에도 좋아요.
바게트- 바게트 1/2개
생강 소스- 생강가루 1 작은술 (또는 생강즙 1 큰술)
- 포도씨유 2 큰술
- 연유 2 큰술
- 올리고당 1 큰술
- 파슬리가루 1 큰술
- 생강가루 1 작은술 (또는 생강즙 1 큰술)
- 포도씨유 2 큰술
- 연유 2 큰술
- 올리고당 1 큰술
- 파슬리가루 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 바게트 빵을 드시기 좋은 크기(약 2-3cm 두께)로 먹기 좋게 잘라 준비해주세요. 볼에 생강가루(또는 생강즙), 포도씨유, 연유, 올리고당, 파슬리가루를 모두 넣고 덩어리 없이 잘 섞어 맛있는 생강 소스를 만들어 주세요. 꼼꼼하게 섞어야 나중에 빵에 고르게 발라져요.
Step 2
준비된 바게트 빵 위에 만들어 둔 생강 소스를 붓으로 꼼꼼하게 발라주세요. 빵의 윗면에 소스가 충분히 스며들도록 꼼꼼하게 발라주는 것이 좋습니다. 오븐 팬에 유산지를 깔고 소스를 바른 바게트를 올린 후, 180도로 예열된 오븐에서 8~10분간 구워주세요. 빵이 노릇해지고 소스가 살짝 졸아들 때까지 구워주시면 됩니다.
Step 3
짜잔! 오븐에서 갓 나온 노릇노릇하고 바삭바삭한 생강 바게트가 완성되었습니다. 달콤하면서도 은은한 생강 향이 식욕을 자극하며, 겉은 바삭하고 속은 부드러워 아주 맛있답니다. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있어요. 취향에 따라 꿀을 살짝 더 뿌려 드셔도 좋고, 우유나 커피와 함께 브런치로 즐겨도 훌륭합니다.
