향긋한 홈메이드 귤칩 만들기
겨울철 건강 간식! 건조기로 만드는 쫄깃달콤 향긋한 귤피 & 귤칩 레시피
추운 겨울, 따뜻한 차 한잔에 향긋함을 더해보세요! 건조기를 활용해 집에서 쉽게 만들 수 있는 귤피차와 귤칩 레시피를 소개합니다. 귤피차 위에 동동 띄워 마시면 더욱 특별한 겨울을 보낼 수 있어요. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피와 함께라면 어렵지 않아요!
주요 재료- 신선한 귤 8개
- 식용 베이킹소다 약간 (세척용)
조리 방법
Step 1
먼저 귤을 깨끗하게 세척할 준비를 합니다. 볼에 물을 넉넉히 받고 베이킹소다를 한 스푼 정도 넣어 잘 풀어준 뒤, 귤 8개를 모두 담가 20분간 천천히 불려줍니다. 이 과정에서 귤 껍질의 잔류 농약이나 불순물을 효과적으로 제거할 수 있답니다.
Step 2
20분 후, 베이킹소다 물에 담갔던 귤을 꺼내 흐르는 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 줍니다. 껍질 사이사이에 남아있을지도 모를 베이킹소다 잔여물을 완벽하게 씻어내고, 키친타월이나 깨끗한 행주를 이용해 귤 표면의 물기를 꼼꼼하게 닦아내 주세요.
Step 3
이제 귤을 손질할 차례입니다. 귤 8개 중 5개는 껍질만 사용할 거예요. 껍질을 조심스럽게 벗겨낸 후, 껍질을 굵직하게 채 썰어 준비해주세요. 나머지 귤 3개는 껍질째 사용할 예정이니, 모양을 예쁘게 살려서 약 0.5cm 두께로 얇게 썰어 준비합니다. 귤피와 귤칩을 함께 만들어 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
Step 4
준비된 귤 껍질 채 썬 것과 귤 슬라이스를 식품 건조기 트레이에 서로 겹치지 않도록 보기 좋게 펼쳐줍니다. 건조기 설정을 60도로 맞춘 후, 약 10시간 동안 천천히 건조해주세요. 귤의 수분이 완전히 마르고 쫄깃한 식감이 되면 맛있는 귤칩과 귤피가 완성됩니다. 건조 시간은 기계나 귤의 두께에 따라 달라질 수 있으니 중간중간 확인하며 조절해주세요.
