헐크 머핀
맛이 어벤져스급! 초록색 헐크 머핀 만들기
마치 초록색 거대한 헐크를 닮은 귀여운 머핀 레시피를 소개합니다. 은은한 녹차 향과 달콤한 초코칩의 조화가 일품이며, 아이들 간식이나 홈카페 디저트로 제격이에요. 만드는 방법도 간단해서 베이킹 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다. 어벤져스 팬이라면 더욱 반가울 깜찍한 헐크 머핀으로 즐거운 베이킹 시간을 가져보세요!
기본 재료- 박력분 180g
- 녹차가루 18g (색감이 진하게 나오도록 넉넉히 사용했어요!)
- 베이킹파우더 6g
- 무염버터 100g (실온 상태)
- 설탕 85g
- 달걀 1개 (실온 상태)
- 우유 100g (실온 상태)
- 초코칩 55g (취향에 따라 가감 가능)
조리 방법
Step 1
볼에 실온 상태의 부드러운 버터를 넣고 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 그런 다음 설탕을 2~3번에 나누어 넣어가며 버터와 설탕이 잘 섞여 하얗게 크림화될 때까지 휘핑해 줍니다. 설탕이 녹으면서 버터가 부드러워져요.
Step 2
실온 상태의 달걀을 잘 풀어서 버터 크림에 조금씩 나눠 넣어가며 섞어주세요. 달걀이 분리되지 않도록 충분히 섞어주는 것이 중요해요. 이제 박력분, 녹차가루, 베이킹파우더를 함께 체 쳐서 넣어주세요. 가루류가 뭉치지 않고 고루 섞이도록 주걱을 이용해 ’11’자를 그리듯이 가르듯이 섞어줍니다. 너무 오래 섞으면 머핀이 딱딱해질 수 있으니 가루가 보이지 않을 정도까지만 섞어주세요.
Step 3
실온 상태의 우유를 넣고 반죽이 너무 뻑뻑하지 않도록 가볍게 섞어줍니다. 마지막으로 초코칩을 넣고 반죽이 고루 섞이도록 살살 섞어주세요. 묵직하고 진한 녹색의 헐크 머핀 반죽이 완성되었습니다!
Step 4
유산지가 깔린 머핀 틀에 반죽을 80% 정도 채워주세요. 너무 가득 채우면 구울 때 넘칠 수 있습니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 25분간 구워줍니다. 꼬치로 찔러보아 깨끗하게 나오면 다 익은 거예요. 오븐에서 꺼내 식힘망에서 충분히 식혀주면 맛있는 헐크 머핀 완성입니다!
