홈메이드 건강 딸기 요거트 아이스바
집에서 요구르트로 만드는 건강하고 맛있는 딸기 아이스바 레시피
제철 맞은 신선한 딸기를 활용하여 집에서 직접 만드는 건강 아이스바를 소개합니다. 시판 아이스바 대신 우리 아이에게 안심하고 줄 수 있는 홈메이드 간식! 플레인 요거트 또는 사워크림과 신선한 과일을 사용하여 영양은 물론 맛까지 챙긴 건강 아이스바를 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요. 대장균 걱정 없이 안심하고 즐길 수 있답니다.
재료- 딸기 요거트 200g (또는 플레인 요거트 200g + 딸기 퓨레 2큰술)
- 오렌지 주스 3/4컵 (약 180ml)
- 바닐라 익스트랙 1 작은술
- 냉동 딸기 또는 냉동 망고 350g
- 설탕 2 큰술 (기호에 따라 조절)
- 아이스크림 스틱 6~7개
조리 방법
Step 1
믹서기에 딸기 요거트 (또는 플레인 요거트와 딸기 퓨레) 200g을 넣고, 상큼함을 더해줄 오렌지 주스 3/4컵을 부어주세요. 바닐라 익스트랙 1 작은술도 함께 넣고 재료들이 부드럽게 섞일 때까지 가볍게 한번 갈아줍니다.
Step 2
이제 메인 재료인 냉동 딸기 또는 냉동 망고 350g과 단맛을 조절할 설탕 2 큰술을 넣습니다. 과일이 곱게 갈릴 때까지 믹서기를 다시 작동시켜주세요. 씹는 맛을 원하면 과일을 조금 굵게 갈아도 좋습니다.
Step 3
준비된 아이스바 반죽을 미니 종이컵이나 예쁜 아이스크림 틀에 조심스럽게 부어주세요. 재료를 가득 채우지 않고 약간의 공간을 남겨두면 얼면서 부풀어 오르는 것을 방지할 수 있습니다. 틀에 담은 후 바로 냉동실에 넣어 얼리기 시작합니다.
Step 4
약 1시간 정도 지나 아이스바가 어느 정도 얼기 시작하면, 준비해둔 아이스크림 스틱을 가운데에 꽂아줍니다. 스틱이 쓰러지지 않도록 반쯤 얼었을 때 꽂는 것이 중요해요. 다시 냉동실에 넣어 완전히 단단하게 얼려주면 완성입니다! (참고: 전용 아이스바 틀이 없다면, 다이소 등에서 판매하는 아이스바 틀을 활용하면 편리하고 예쁘게 만들 수 있습니다.)
Step 5
사워크림을 사용했을 경우, 요거트와는 또 다른 깊고 부드러운 풍미를 느낄 수 있습니다. 신선한 과일의 상큼함과 요거트의 조화는 시판 아이스크림과는 차별화된 특별한 맛을 선사하여 여름철 별미로 손색이 없습니다.
Step 6
작은 미니 컵에 만들어내면 아기자기하고 귀여운 모양의 아이스바가 완성됩니다. 아이들 간식으로 제격이며, 선물용으로도 손색없는 예쁜 비주얼을 자랑합니다!
