활력 충전! 쌈케일 요구르트 주스
건강을 위한 맞춤형 쌈케일 주스 레시피
18년 전부터 남편의 간 건강을 위해 매일 아침 정성껏 갈아 마시는 쌈케일 요구르트 주스입니다. 녹즙기로 즙만 짜내는 것보다 쌈케일 전체를 활용하여 갈아 마시는 것이 영양 흡수와 건강에 훨씬 더 좋다는 신념으로 시작했답니다. 벌써 강산이 두 번이나 변할 만큼 오랜 시간 꾸준히 사랑받아 온 저희 집 건강 비법을 여러분과 함께 나누고 싶습니다. 아침마다 활력을 불어넣어 줄 맛있는 쌈케일 주스를 소개합니다!
주요 재료- 신선한 쌈케일 150g
- 플레인 요거트 또는 달콤한 요거트 2병
- 식초 약간 (몇 방울)
조리 방법
Step 1
먼저 쌈케일을 깨끗하게 세척하기 위한 준비를 합니다. 볼에 물을 넉넉히 받고 식초를 몇 방울 떨어뜨린 후, 쌈케일을 5분 정도 담가 두세요. 이렇게 하면 쌈케일에 남아있을지 모르는 잔류 농약이나 불순물을 효과적으로 제거할 수 있습니다.
Step 2
식초물에서 쌈케일을 건져낸 뒤, 흐르는 찬물에 여러 번 헹궈 깨끗하게 씻어줍니다. 물기를 살짝 털어낸 후, 믹서기에 넣기 좋도록 손으로 먹기 좋은 크기(약 3~4cm)로 큼직하게 찢거나 잘라주세요. 억센 줄기는 제거하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 3
준비한 쌈케일과 요거트 2병을 믹서기에 함께 넣습니다. 믹서기 용량과 케일의 양에 따라 다르겠지만, 필요하다면 물을 소량 추가하여 원하는 농도로 맞춰주세요. 믹서기 뚜껑을 잘 닫고, 쌈케일이 곱게 갈릴 때까지 약 30초에서 1분 정도 충분히 갈아줍니다. 부드럽고 맛있는 쌈케일 요구르트 주스가 완성되었습니다! 바로 드시면 가장 신선하게 즐기실 수 있습니다.
