황금비율! 밥도둑 스팸김치볶음밥 레시피
입맛 없을 때 딱! 백종원 스타일 스팸김치볶음밥으로 든든한 점심, 저녁 메뉴 완성하세요.
집에 있는 기본 재료로 쉽고 빠르게 만드는 스팸김치볶음밥 레시피를 소개합니다. 고소한 스팸과 아삭한 김치의 환상적인 조화로 누구나 좋아하는 메뉴예요.
주재료- 잘 익은 김치 1/2컵 (송송 썰어주세요)
- 스팸 1/2캔 (먹기 좋게 깍둑썰기 또는 납작하게 썰어주세요)
- 대파 1줌 (송송 썰어주세요)
- 계란 1개 (선택 사항, 곁들여 드시면 더욱 맛있어요)
- 밥 1~2공기
조리 방법
Step 1
지금부터 온 가족이 좋아하는 스팸김치볶음밥을 만들어 볼게요. 간단하면서도 맛은 보장하는 레시피랍니다!
Step 2
먼저 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 송송 썬 대파를 넣어 중약불에서 은은하게 파기름을 내주세요. 파기름이 충분히 우러나면, 송송 썬 김치와 고춧가루 1큰술을 넣고 김치가 기름과 고춧가루 옷을 고루 입도록 달달 볶아줍니다. 김치가 기름에 코팅되면서 더욱 윤기 있고 맛깔스러워질 거예요. 김치가 어느 정도 익으면, 썰어둔 스팸을 넣고 함께 볶아 재료들이 잘 어우러지도록 해주세요.
Step 3
김치와 스팸이 잘 볶아졌다면, 팬의 한쪽으로 볶은 재료들을 밀어놓습니다. 빈 공간에 간장 1큰술을 부어주세요. 간장이 보글보글 끓으면서 가장자리가 살짝 눌어붙기 시작하면, 이때가 풍미를 더하는 포인트! 재빨리 옆으로 밀어두었던 김치와 스팸 볶음을 간장에 섞어가며 함께 볶아줍니다. 간장이 캐러멜라이징되면서 더욱 깊은 감칠맛을 더해줄 거예요. 밥을 넣고 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어가며 볶아주세요. 밥알 하나하나에 양념이 고루 배도록 하는 것이 중요해요.
Step 4
마지막으로 취향에 따라 계란 프라이를 곁들이거나, 밥 위에 살짝 뿌려줄 통깨 약간을 솔솔 뿌려주면 맛있는 스팸김치볶음밥이 완성됩니다. 김치와 스팸의 맛있는 조합으로 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 즐겨보세요!
