황금빛 바삭함! 초간단 프렌치토스트 레시피
집에서 즐기는 브런치 메뉴, 겉바속촉 프렌치토스트
계란과 우유의 부드러움이 빵에 스며들어 촉촉하고, 노릇하게 구워내면 겉은 바삭! 속은 촉촉한 프렌치토스트를 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 달콤한 향과 맛으로 아침 식사나 간식으로 완벽하답니다.
기본 재료- 계란 4개
- 두툼한 식빵 3개 (취향에 따라 선택)
- 소금 한 꼬집
- 설탕 1~2큰술 (기호에 따라 가감)
- 버터 1~2큰술 (프라이팬 코팅용)
- 우유 1/2컵 (약 100ml, 종이컵 기준)
조리 방법
Step 1
넓고 납작한 볼이나 그릇에 계란 4개를 깨뜨려 넣고 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 계란 비린내를 잡아주기 위해 소금을 한 꼬집 넣고, 달콤한 맛을 더하기 위해 설탕 1~2큰술을 넣어줍니다. 마지막으로 종이컵으로 반 컵(약 100ml)의 우유를 붓고 모든 재료가 잘 섞이도록 휘저어 에그 베이스를 만들어주세요.
Step 2
중약불로 달군 프라이팬에 버터 1~2큰술을 넣고 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 팬 전체에 코팅하듯이 녹여주면 프렌치토스트가 더욱 고소하고 맛있게 구워집니다.
Step 3
준비된 식빵을 계란물에 앞뒤로 골고루 적셔주세요. 빵이 계란물을 충분히 흡수하도록 약 3분 정도 담가두는 것이 좋습니다. 빵 두께에 따라 시간을 조절해주세요. 너무 오래 담그면 빵이 부서질 수 있으니 주의하세요.
Step 4
계란물을 흠뻑 머금은 식빵을 조심스럽게 프라이팬에 올려주세요. 빵이 서로 붙지 않도록 간격을 두고 올려주세요.
Step 5
한 면이 노릇하게 익으면 (약 2~3분) 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어 주세요. 반대쪽 면도 마찬가지로 노릇하게 구워주면 맛있는 프렌치토스트가 완성됩니다! 취향에 따라 메이플 시럽, 꿀, 슈가 파우더, 과일 등을 곁들여 즐기세요.
