황금빛 옥수수 치즈 범벅 “콘치즈”
집에서 10분 완성! 초간단 맛있는 콘치즈 레시피
입안 가득 퍼지는 고소함과 달콤함! 아이들 간식은 물론, 어른들 맥주 안주로도 최고인 마성의 콘치즈를 집에서 쉽게 만들어 보세요. 톡톡 터지는 옥수수와 쭉쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조화에 반하실 거예요!
주재료- 캔 옥수수 1/3캔 (물기 제거)
- 당근 1/3개 (작게 다지거나 채 썰기)
- 피자치즈 1봉지 (약 100~150g)
조리 방법
Step 1
먼저, 콘치즈를 만들 모든 재료를 준비해 주세요. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주시고, 당근은 아주 작게 다지거나 얇게 채 썰어 준비합니다. 피자치즈는 봉지째 준비해 두세요.
Step 2
당근은 옥수수와 비슷한 크기로 잘게 다지거나 얇게 채 썰어 주세요. 옥수수도 체에 밭쳐 물기를 꼭 짜서 준비해야 나중에 질척해지지 않아요.
Step 3
작은 프라이팬이나 냄비에 버터를 아주 소량 넣어 약불에서 천천히 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 부드럽게 녹이는 것이 중요해요.
Step 4
버터가 다 녹으면, 물기를 제거한 옥수수와 준비한 당근을 넣고 중약불에서 함께 볶아줍니다. 당근이 살짝 익을 정도로 약 1~2분간만 볶아주세요.
Step 5
볶아진 옥수수와 당근 위에 피자치즈를 원하는 만큼 듬뿍 올려주세요. 치즈 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 넉넉히 넣어야 쭉 늘어나는 맛이 좋아요!
Step 6
치즈가 녹는 동안, 접시에 예쁘게 담을 준비를 하거나, 뿌려줄 파슬리 가루를 준비해 두세요. 이때 불은 아주 약하게 유지하거나 잠시 꺼두셔도 괜찮습니다.
Step 7
치즈가 피자처럼 노릇하게 녹고 옥수수와 어우러지기 시작하면 완성이에요. 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 잘 저어주며 치즈를 녹여주세요.
Step 8
따뜻할 때 바로 접시에 예쁘게 담아주세요. 마지막으로 솔솔 뿌려주는 파슬리 가루가 색감과 향을 더해 더욱 먹음직스럽게 만들어 줍니다. 맛있게 즐기세요!
