황금빛 카레 볶음밥: 간단하지만 풍미 가득한 한 끼
초간단 카레 볶음밥 레시피, 카레가루 활용 볶음밥, 햄과 계란의 조화, 맛있는 볶음밥 만들기
안녕하세요! 오늘은 여러분의 식탁을 풍성하게 만들어 줄 ‘황금빛 카레 볶음밥’ 레시피를 준비했습니다. 밥, 향긋한 양파, 짭조름한 통조림 햄, 그리고 마법 같은 카레 가루와 부드러운 계란까지! 기본적인 재료만으로도 근사한 한 끼를 완성할 수 있답니다. 볶을 때 더해지는 은은한 식용유 향과 후추의 알싸함은 카레 풍미를 더욱 돋우고요. 취향에 따라 마지막에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 보기에도 먹음직스러운 카레 볶음밥이 완성됩니다. 간단하면서도 이국적인 맛을 즐기고 싶으시다면, 지금 바로 카레 볶음밥 만들기를 시작해보세요!
필수 재료- 따뜻한 밥 4~5인분
- 양파 1개 (중간 크기)
- 통조림 햄 300g
- 카레가루 6큰술
- 계란 3개
조리 방법
Step 1
먼저, 볶음밥의 풍미를 더해줄 햄과 채소를 준비할게요. 통조림 햄 300g을 약 1cm 크기의 큐브 모양으로 작게 썰어주세요. 썰어둔 햄은 바로 사용할 수 있도록 팬에 담아둡니다.
Step 2
중간 크기 양파 1개를 준비하여 햄과 비슷한 크기, 즉 1cm 정도로 잘게 다져주세요. 다진 양파 역시 팬에 함께 담아 햄과 볶을 준비를 마칩니다.
Step 3
이제 햄과 양파를 볶아줄 차례입니다. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 햄과 양파를 넣어 중불에서 볶아주세요. 후추를 약간 뿌려주면 햄의 잡내를 잡고 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다. 양파가 투명해지고 햄에서 기름이 나올 때까지 충분히 볶아주세요.
Step 4
다른 볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 포크나 거품기로 잘 풀어 준비해둡니다. 알끈을 제거하고 부드럽게 풀어주세요.
Step 5
볶아둔 햄과 양파를 팬 한쪽으로 밀어 공간을 만들어주세요. 따뜻한 밥 4~5인분과 카레가루 6큰술을 햄과 양파 위에 고루 뿌려줍니다. 카레 가루는 뭉치지 않도록 밥과 잘 섞어가며 볶아주세요. 이때 불은 중약불로 조절하여 카레 향이 타지 않도록 주의하는 것이 중요합니다.
Step 6
팬 한쪽에 만들어둔 공간에 식용유를 살짝 두른 후, 풀어둔 계란물을 부어 스크램블 에그를 만들어 주세요. 계란이 70~80% 정도 익어 몽글몽글해지면, 만들어진 스크램블 에그를 밥과 함께 골고루 섞어가며 볶아줍니다. 이렇게 하면 계란이 밥알 사이사이에 부드럽게 퍼져 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 7
모든 재료가 잘 볶아져 먹음직스러운 향이 올라오면, 완성된 카레 볶음밥을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요.
Step 8
마지막으로, 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 근사한 ‘황금빛 카레 볶음밥’ 완성입니다! 간단하면서도 특별한 맛을 선사하는 이 볶음밥으로 맛있는 식사 시간을 즐겨보세요!
