황금 레시피! 매콤달콤 김치 비빔국수
초간단 김치 비빔국수 만드는 법: 최고의 양념장 황금 레시피 공개
주말 별미나 평상시 입맛 없을 때 딱! 매콤한 맛이 일품인 김치 비빔국수로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다.
주재료- 잘 익은 김치 1/4포기
- 소면 2인분 (약 200g)
- 달걀 4개
- 오이 1/2개
- 상추 2장
조리 방법
Step 1
누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는, 맛 보장! 매콤 김치 비빔국수 만드는 법을 소개합니다.
Step 2
먼저 소면을 삶아 주세요. 소면이 삶아지는 동안, 김치는 먹기 좋은 크기(송송 썰어)로 썰어 준비하고, 볼에 김치와 김치 양념 재료를 모두 넣고 조물조물 맛있게 무쳐주세요. 이렇게 양념된 김치를 준비해 두면, 나중에 삶은 소면만 넣고 비비기만 하면 완성입니다.
Step 3
김치 양념 재료 (고춧가루, 설탕, 고추장)를 준비된 김치에 넣습니다.
Step 4
마지막으로 참기름과 통깨를 넣어 김치의 감칠맛과 고소함을 더해줍니다.
Step 5
모든 양념 재료를 넣고 김치를 조물조물 잘 버무려 양념이 배도록 합니다. 너무 세게 무치기보다는 부드럽게 버무리는 것이 좋습니다.
Step 6
김치 양념이 완성되면 잠시 옆에 둡니다. 이렇게 미리 양념해 두면 소면과의 조화가 더욱 좋습니다.
Step 7
김치를 썰어 놓은 것과 미리 만들어 둔 김치 양념을 잘 섞어, 소면과 버무릴 맛있는 김치 양념을 준비해 둡니다.
Step 8
김치와 양념을 함께 버무려, 나중에 소면과 비빌 때 사용할 맛있는 비빔 양념을 완성합니다.
Step 9
고명으로 올릴 달걀은 삶아서 반으로 잘라 준비합니다. 오이는 얇게 채 썰고, 상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 뜯어 준비해주세요. 신선한 채소가 더해지면 비빔국수의 맛과 식감이 훨씬 풍부해집니다.
Step 10
끓는 물에 소면을 넣고 쫄깃하게 삶아줍니다. 소면이 삶아지면 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거한 뒤, 준비해 둔 양념한 김치를 넣고 소면과 함께 골고루 비벼줍니다. 면이 불지 않도록 재빨리 비벼주세요.
Step 11
맛있게 비빈 김치 비빔국수를 그릇에 보기 좋게 담고, 준비한 달걀, 채 썬 오이, 상추를 고명으로 올려주면 근사한 김치 비빔국수 완성! 주말 점심 메뉴로도, 간단한 한 끼 식사로도 최고입니다.
