황금 비율! 부드러움 끝판왕 프렌치토스트 만들기
집에서 카페처럼! 촉촉하고 달콤한 프렌치토스트, 5분 완성 꿀팁
부드러운 우유 식빵과 계란만 있다면 누구나 집에서 카페 퀄리티의 촉촉하고 달콤한 프렌치토스트를 즐길 수 있습니다. 간단한 재료로 만드는 특별한 아침 식사 레시피를 소개합니다.
빵- 부드러운 우유 식빵 1봉지 (취향에 따라 두께감 있는 식빵 사용 추천)
계란물- 신선한 계란 5개
- 차가운 우유 100ml (선택 사항, 더욱 부드러운 식감)
- 신선한 계란 5개
- 차가운 우유 100ml (선택 사항, 더욱 부드러운 식감)
조리 방법
Step 1
프렌치토스트의 기본은 역시 신선하고 부드러운 식빵이죠. 특히 촉촉한 우유 식빵은 계란물을 잘 흡수해서 더욱 맛있는 프렌치토스트를 완성해 줍니다. 샌드위치용으로도 좋지만, 이렇게 두툼하게 썰어 구워 먹으면 든든한 한 끼 식사로도 손색없어요.
Step 2
부드러운 프렌치토스트를 위한 첫 번째 꿀팁! 바로 계란물 만들기입니다. 볼에 계란 5개를 깨뜨려 넣고, 만약 더 부드러운 식감을 원하신다면 차가운 우유 100ml를 추가해주세요. 바닐라 익스트랙을 살짝 넣어주면 풍미가 훨씬 좋아진답니다. 거품기로 부드럽게 풀어주세요.
Step 3
프렌치토스트의 부드러움을 극대화하는 두 번째 꿀팁! 바로 계란물을 체에 걸러주는 것입니다. 이렇게 체에 걸러주면 계란 덩어리 없이 곱고 부드러운 계란물을 만들 수 있어요. 숟가락으로 계란물을 살살 저어주면서 체 아래로 흘려보내세요. 마치 비단결 같은 계란물이 완성될 거예요.
Step 4
자, 이렇게 곱고 부드러운 황금빛 계란물이 완성되었습니다! 보기만 해도 군침이 돌죠? 이 계란물이 식빵을 촉촉하게 적셔주어 입안에서 사르르 녹는 듯한 프렌치토스트를 만들어 줄 거예요.
Step 5
이제 준비된 식빵을 이 부드러운 계란물에 푹 담가주세요. 식빵이 계란물을 골고루 흡수하도록 앞뒤로 살살 뒤집어 줍니다. 이때 너무 세게 누르거나 뒤집으면 빵이 찢어질 수 있으니 주의해주세요. 빵이 계란물을 충분히 머금을 때까지 30초~1분 정도 담가두는 것이 좋습니다.
Step 6
중약불로 달궈진 프라이팬에 버터나 식용유를 살짝 두르고 코팅해주세요. 너무 센 불은 빵 겉만 타고 속은 익지 않을 수 있으니, 꼭 약불에서 천천히 구워주는 것이 중요합니다. 이제 계란물을 듬뿍 머금은 식빵을 조심스럽게 프라이팬에 올려주세요.
Step 7
프렌치토스트의 매력은 달콤함이죠! 빵 윗면에 설탕 4큰술을 솔솔 뿌려주세요. 앞면만 뿌려주셔도 좋고, 양면 모두 뿌려주셔도 좋습니다. 설탕이 녹으면서 캐러멜라이징 되어 더욱 맛있어진답니다.
Step 8
계란물과 설탕을 입은 식빵을 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익도록 천천히 구워주세요. 맛있는 프렌치토스트가 구워지는 고소한 냄새가 집안 가득 퍼지면 아이들도 벌써부터 군침을 흘릴 거예요. 황홀한 아침을 선사할 프렌치토스트, 거의 완성되었습니다!
Step 9
잘 구워진 프렌치토스트는 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다. 포크로 콕 찍어 한 입 베어 물면, 입안 가득 퍼지는 달콤하고 고소한 풍미! 곁들임으로 시원한 우유 한 잔이나 향긋한 커피와 함께 즐겨보세요. 든든한 아침 식사로도, 달콤한 디저트로도 완벽하답니다. 간단하지만 특별한 맛, 이 프렌치토스트 레시피로 행복한 하루를 시작해보세요!
