황금 비율 스팸 볶음밥 레시피
언제 먹어도 맛있는 집밥의 정석! 초간단 스팸 볶음밥 황금 레시피
마트 세일 단골 품목인 스팸! 넉넉히 쟁여두면 볶음밥, 찌개 등 다양하게 활용할 수 있어 언제나 든든하죠. 오늘은 향긋한 채소와 짭짤한 스팸을 듬뿍 넣은, 누구나 좋아하는 스팸 볶음밥 레시피를 소개합니다. 간단하지만 맛은 보장되는 이 레시피로 온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 한 끼를 만들어 보세요. 요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는, 실패 없는 스팸 볶음밥의 세계로 여러분을 초대합니다!
필수 재료- 스팸 1/2캔 (약 200g)
- 갓 지은 흰쌀밥 1인분
- 쪽파 2뿌리
- 달걀 1개
- 식용유 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 후추 1/2작은술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
- 노란 파프리카 1/4개
- 빨간 파프리카 1/4개
- 주황 파프리카 1/4개
조리 방법
Step 1
1. 신선한 채소를 준비하고 썰어주세요: 먼저 쪽파는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤, 1cm 정도의 간격으로 송송 썰어주세요. 쪽파의 향긋함이 볶음밥의 풍미를 더해줄 거예요. 파프리카는 씨와 속을 깨끗하게 제거하고, 약 0.7cm 크기의 깍둑썰기 해주세요. 색색의 파프리카가 볶음밥에 다채로운 색감과 아삭한 식감을 더해줄 거예요. 매콤한 맛을 좋아하신다면, 이때 청양고추나 홍고추를 잘게 다져 추가해도 아주 맛있습니다.
Step 2
2. 스팸을 먹기 좋게 썰어주세요: 스팸은 원하는 제품을 사용하시면 됩니다. 일반 스팸, 저염 스팸, 혹은 특별한 향이 첨가된 스팸도 모두 잘 어울려요. 볶으면 부피가 살짝 줄어드니, 약 1cm 크기로 큼직하게 깍둑썰기 해주세요. 씹는 맛이 살아있는 스팸이 볶음밥의 풍성함을 더해줍니다.
Step 3
3. 팬을 달구고 파를 볶아 향을 내주세요: 이제 본격적으로 볶음밥을 만들 시간이에요. 프라이팬을 센 불에서 약 3분간 충분히 예열해주세요. 예열된 팬에 식용유 1큰술을 두르고, 썰어둔 쪽파를 넣어 약 2분간 달달 볶아주세요. 파를 충분히 볶아 향을 내는 것이 볶음밥 맛의 핵심이랍니다!
Step 4
4. 스팸을 노릇하게 구워주세요: 파 향이 충분히 올라오면, 썰어둔 스팸을 넣고 중불과 센 불 사이를 오가며 약 3분간 충분히 볶아주세요. 스팸의 각 면이 노릇하게 구워지도록 볶으면 더욱 고소한 풍미를 즐길 수 있어요.
Step 5
5. 밥과 파프리카를 넣고 볶아주세요: 노릇하게 볶아진 스팸에 갓 지은 흰쌀밥과 알록달록 썬 파프리카를 넣어 함께 볶아줍니다. 파프리카에서 수분이 나오면서 밥이 뭉치지 않고 고슬고슬하게 잘 볶아질 거예요. 만약 밥알이 뭉치거나 재료들이 잘 섞이지 않는다면, 맛술이나 물을 2~3큰술 정도 살짝 넣어주면 밥알이 부드럽게 풀어져 볶기 훨씬 수월해집니다.
Step 6
6. 맛있는 양념으로 간을 맞춰주세요: 이제 볶음밥의 맛을 결정할 양념을 넣을 차례입니다. 굴소스 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 빠르게 볶아주세요. 맛을 보시고 취향에 따라 굴소스나 소금을 추가하여 간을 조절하시면 됩니다.
Step 7
7. 고소한 참기름으로 풍미를 더해주세요: 마지막으로, 불을 끄기 직전에 참기름 1큰술을 빙 둘러 넣어 볶음밥 전체에 고소한 향을 입혀주세요. 참기름의 향긋함이 볶음밥의 풍미를 한층 더 높여줄 거예요.
Step 8
8. 달걀 프라이와 함께 근사하게 완성하세요: 취향에 따라 부드러운 달걀 프라이를 하나 부쳐 볶음밥 위에 얹어주세요. 마지막으로 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주면, 언제나 실패 없는 맛, 근사한 스팸 볶음밥이 완성됩니다!
Step 9
촉촉하게 터뜨린 노른자를 밥과 함께 비벼 먹으면 그야말로 꿀맛! 씹을수록 고소한 스팸과 아삭한 파프리카의 조화가 일품이에요. 간단하면서도 모두가 좋아하는 맛있는 스팸 볶음밥, 오늘 저녁 메뉴로 어떠신가요?
