황금 비율! 집에서 푸짐하게 즐기는 맛있는 콘치즈 레시피
콘치즈
맥주 안주로도, 아이들 간식으로도 최고인 콘치즈! 항상 양이 아쉬웠다면, 이제 집에서 재료 듬뿍 넣어 푸짐하고 맛있는 콘치즈를 제대로 만들어 보세요. 황금 비율 레시피로 누구나 쉽게 성공할 수 있습니다.
주재료- 캔 옥수수 1개 (물기 제거)
- 무염 버터 2큰술
- 마요네즈 2큰술
- 고춧가루 1/4작은술 (선택 사항)
- 피자 치즈 (팬을 덮을 만큼 넉넉히)
- 슬라이스 치즈 1장
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 콘치즈를 만들기 위한 모든 재료를 꼼꼼하게 준비해 주세요. 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 최대한 제거하는 것이 중요합니다. 물기가 많으면 맛이 밍밍해질 수 있어요.
Step 2
달궈진 팬에 무염 버터 2큰술을 넣어주세요. 중약불에서 버터가 천천히 녹아 고소한 향이 퍼질 때까지 기다립니다.
Step 3
버터가 충분히 녹으면 물기를 제거한 캔 옥수수를 전부 넣고 버터와 잘 섞이도록 볶아주세요. 옥수수 알갱이가 코팅되도록 1~2분 정도 볶아주면 더욱 맛있습니다.
Step 4
옥수수가 버터와 잘 어우러지면 마요네즈 2큰술을 넣고 다시 한번 골고루 섞어줍니다. 마요네즈가 옥수수에 부드럽게 퍼지도록 잘 저어주세요.
Step 5
감칠맛을 더하고 싶다면, 취향에 따라 고춧가루 1/4작은술을 넣어주세요. 매콤한 맛을 살짝 더해주면 느끼함도 잡아주고 색감도 예뻐집니다. (매운맛을 싫어하시면 생략 가능해요.)
Step 6
모든 재료가 한데 어우러지도록 전체적으로 다시 한번 잘 섞어줍니다. 옥수수가 마요네즈와 버터 양념에 충분히 코팅되도록 해주세요.
Step 7
콘치즈 믹스가 어느 정도 섞이면, 이제 치즈를 올릴 차례입니다. 팬 전체를 덮을 만큼 피자 치즈를 넉넉하게 뿌려주세요. 그 위에 슬라이스 치즈 1장을 잘게 찢거나 조각내어 골고루 올려주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 8
이제 약불로 줄이고 팬 뚜껑을 덮어 치즈가 완전히 녹아내릴 때까지 가열해주세요. 치즈가 지글지글 녹으면서 맛있는 냄새가 올라올 거예요. (프라이팬이 오븐 겸용이라면 오븐에 살짝 구워주셔도 좋습니다.)
Step 9
치즈가 완전히 녹아 먹음직스럽게 익었으면 불을 끄고, 기호에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리해 줍니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있답니다. 푸짐하게 만든 콘치즈, 맛있게 즐기세요!
