황금 스팸 김치볶음밥 레시피

불맛 가득! 풍미 폭발 스팸 김치볶음밥 황금 레시피

황금 스팸 김치볶음밥 레시피

깊은 감칠맛과 완벽한 조화를 자랑하는 스팸 김치볶음밥 레시피를 소개합니다. 김치볶음밥에 스팸이 들어가면 풍미가 한층 살아나 더욱 맛있어지죠. 여기에 버터와 굴소스를 더하고, 불맛을 살리는 비법까지 더해 최고의 김치볶음밥을 만들어 보세요! 볶음밥의 신세계를 열어줄 황금 레시피를 지금 바로 공개합니다.

요리 정보

분류 : 밥/죽/떡
재료 : 가공식품류
상황 : 일상
조리법 : 볶음
인분 : 3 인분
조리시간 : 30 분 이내
난이도 : 초급

주재료

잘 익은 신김치 210g
스팸 200g (1캔)
즉석밥 420g (2공기)
양파 280g (1개)
냉동 완두콩 3큰술
달걀 3개
송송 썬 대파 3큰술
편마늘 2큰술
버터 2큰술

양념

설탕 1큰술
굴소스 1큰술
후추 약간

조리 방법

Step 1

맛있는 스팸 김치볶음밥을 위한 모든 재료를 준비했습니다. 신김치, 스팸, 즉석밥, 양파, 완두콩, 달걀, 대파, 마늘, 그리고 감칠맛을 더해줄 버터와 양념들입니다.

Step 1

Step 2

김치볶음밥의 핵심은 바로 신김치죠! 새콤하게 잘 익은 김치를 듬뿍 넣어주세요. 만약 김치냉장고에 묵혀둔 석박지가 있다면, 함께 잘게 썰어 넣으면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 김치의 새콤함과 약간의 단맛이 볶음밥의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.

Step 2

Step 3

고슬고슬하고 맛있는 볶음밥을 만들기 위한 꿀팁! 즉석밥은 미리 데우지 않고 찬밥 상태 그대로 사용해야 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬하게 잘 볶아집니다. 갓 지은 따뜻한 밥보다는 살짝 식힌 밥이나 찬밥을 활용해 보세요.

Step 3

Step 4

각 재료를 적절하게 손질합니다. 대파는 송송 썰어 향긋함을 더하고, 마늘은 얇게 편 썰어 풍미를 살려주세요. 양파는 한입 크기로 썰어 단맛을 내고 짠맛을 중화시켜 줄 역할을 합니다. 스팸은 1cm 두께, 2cm 길이로 썰어 식감을 좋게 합니다. 김치와 석박지는 볶기 좋도록 잘게 썰어 준비합니다. 양파를 넉넉히 넣으면 김치와 스팸의 짠맛을 자연스럽게 잡아주어 볶음밥의 간이 더욱 균형 잡히게 됩니다.

Step 4

Step 5

중불로 달군 팬에 버터 2큰술을 녹여주세요. 버터가 녹으면 송송 썬 대파와 편마늘을 넣고 약 1분간 볶아 향긋한 풍미를 끌어올립니다. 마늘과 파의 향이 기름에 퍼지면 썰어둔 스팸을 넣고 설탕 1큰술을 뿌려 함께 볶아줍니다. 스팸이 노릇노릇하게 익으면서 설탕이 녹아 카라멜화되면 은은한 불맛과 함께 김치의 신맛을 부드럽게 중화시켜주어 볶음밥의 맛을 한층 깊고 풍부하게 만들어 줍니다.

Step 5

Step 6

스팸이 노릇하게 익으면 썰어둔 양파와 잘게 썬 김치를 넣습니다. 여기에 굴소스 1큰술을 더해 풍미를 더하고, 김치가 부드러워질 때까지 약 3분간 달달 볶아줍니다. 김치가 나른하게 볶아지면 불을 약불로 줄이고, 찬밥(즉석밥)과 냉동 완두콩을 넣습니다. 모든 재료가 밥과 잘 섞이도록 골고루 뒤적여 섞어주세요.

Step 6