훈제오리 단호박 찜: 풍미 가득한 연말 홈파티 인기 메뉴
에어프라이어로 뚝딱! 훈제오리 단호박 찜 – 연말 홈파티 음식 2탄, 근사한 한 끼를 완성하세요.
특별한 날, 손님 초대 요리로 손색없는 영양 만점 훈제오리 단호박 요리를 소개합니다. 달콤한 단호박과 풍미 좋은 훈제오리의 환상적인 조화로 모두의 입맛을 사로잡을 거예요.
주재료- 훈제오리 300g
- 빨강 파프리카 1/2개
- 노랑 파프리카 1/2개
- 대파 1개
- 양파 1/4개
- 단호박 1개
- 모짜렐라 치즈 1/2컵
조리 방법
Step 1
오늘은 손님 초대 요리로도, 특별한 날 집에서 즐기기에도 너무 좋은 훈제오리 단호박 찜을 함께 만들어 볼 거예요. 달콤하고 부드러운 단호박과 쫄깃한 훈제오리의 맛있는 조합을 기대해주세요!
Step 2
먼저 요리에 필요한 재료들을 준비해주세요. 훈제오리 300g, 빨강 파프리카와 노랑 파프리카는 각각 1/2개씩, 대파는 1개, 양파는 1/4개, 그리고 메인 재료인 단호박은 1개, 모짜렐라 치즈는 1/2컵을 준비합니다. 양념으로는 간장 1 작은술, 설탕 1/2 작은술, 고춧가루 1 작은술을 준비해주세요.
Step 3
단호박을 요리하기 좋게 준비해 볼게요. 먼저 단호박을 깨끗하게 씻은 후, 전자레인지에 넣고 약 3분 정도 돌려주세요. 이렇게 하면 단호박이 살짝 말랑해져서 자르기 훨씬 수월해집니다. 전자레인지에서 꺼낸 단호박은 윗부분을 1/3 정도 잘라내고, 숟가락을 이용해 안쪽에 있는 씨와 속을 깨끗하게 파내 주세요.
Step 4
이제 훈제오리와 채소를 함께 볶아줄 차례예요. 볼에 훈제오리를 넣고, 준비한 빨강 파프리카, 노랑 파프리카, 대파, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어 함께 넣어주세요. 여기에 간장 1 작은술, 설탕 1/2 작은술, 고춧가루 1 작은술을 넣고 모든 재료에 양념이 골고루 배도록 가볍게 버무려줍니다. 훈제오리는 이미 익혀져 나온 것이므로, 채소가 살짝 숨이 죽을 정도로만 아주 살짝만 볶아내거나, 볶지 않고 바로 단호박에 채워 넣으셔도 좋습니다. 너무 오래 익히면 오리가 질겨질 수 있으니 주의해주세요.
Step 5
양념한 훈제오리 채소 볶음을 파낸 단호박 속에 채워 넣을 차례입니다. 단호박의 속이 좁으니 숟가락을 이용해 훈제오리 속을 꾹꾹 눌러 담아주세요. 최대한 가득 채워 넣는 것이 좋습니다. 그 다음, 빈 공간 없이 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 꾹꾹 눌러 담아주세요. 치즈가 녹으면서 모든 재료를 잘 어우러지게 해줄 거예요.
Step 6
이제 에어프라이어를 이용해 맛있게 구워볼게요. 준비된 단호박 오리 찜을 에어프라이어 바스켓에 조심스럽게 넣어주세요. 온도는 185도로 설정하고, 약 12분 정도 조리해주세요. 단호박이 부드럽게 익고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 기다립니다. 에어프라이어 기종에 따라 시간은 약간 조절해주시는 것이 좋습니다.
Step 7
맛있는 훈제오리 단호박 찜이 완성되었습니다! 에어프라이어에서 조심스럽게 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다. 따끈할 때 바로 드시면 치즈도 쭉 늘어나고 단호박의 달콤함과 훈제오리의 풍미를 제대로 즐기실 수 있어요.
Step 8
이렇게 해서 집들이 음식이나 손님 초대 음식으로도 너무나 훌륭한 ‘훈제오리 단호박 찜’이 완성되었습니다! 보기에도 근사하고 맛도 좋은 요리로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요.
