휘리릭! 누구나 쉽게 만드는 고소한 참치마요 주먹밥
간단하게 뚝딱! 맛있는 참치마요 주먹밥 레시피
바쁜 날, 냉장고 속 재료로 5분 만에 뚝딱 완성할 수 있는 고소하고 맛있는 참치마요 주먹밥 레시피를 소개합니다. 아이들 간식으로도, 도시락 메뉴로도 손색없어요!
주요 재료- 따뜻한 밥 1공기
- 기름 뺀 참치 통조림 1캔
- 잘게 다진 양파 1/4개 분량
- 잘게 다진 김치 2큰술
- 참기름 1작은술
- 통깨 약간
- 소금 약간
- 고춧가루 1/2 작은술 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 김치와 양파는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 꼭 짜서 준비해주세요. 채칼이나 칼을 이용해 최대한 곱게 다져야 밥알과 잘 섞이고 먹기에도 좋습니다. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름기를 완전히 제거해주세요. 이 과정을 생략하면 주먹밥이 느끼해질 수 있습니다.
Step 2
달궈진 팬에 다진 김치, 다진 양파, 그리고 고춧가루(선택 사항)를 넣고 중약불에서 볶아주세요. 여기에 참기름을 1작은술 정도 둘러주면 김치와 양파의 맛이 어우러지면서 풍미가 더해집니다. 양파가 투명해지고 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아주시면 충분해요. 너무 오래 볶으면 수분이 많이 생겨 주먹밥이 질어질 수 있습니다.
Step 3
매콤한 맛을 더하고 싶다면, 이때 잘게 썬 청양고추를 약간 추가해도 좋습니다. 볶아진 김치와 양파 믹스는 맛있는 참치 주먹밥 속재료가 될 거예요! 만약 이 속재료를 밥에 넣고 함께 볶는다면, 고소한 ‘참치 볶음밥’이 되니 참고하세요.
Step 4
볼에 따뜻하게 준비된 밥을 담아주세요. (팁: 홍국쌀이나 백미로 지은 밥 모두 가능하며, 밥이 너무 뜨거우면 주먹밥 모양이 잘 안 잡히니 한 김 식혀 사용하는 것이 좋습니다.) 밥 위에 준비된 참치와 볶은 김치, 양파 믹스를 올리고, 고소함을 더할 참기름 1작은술과 통깨를 넉넉히 뿌려주세요. 마지막으로 맛을 보며 소금으로 간을 맞춰주세요. 밥 자체가 간간하다면 소금은 생략해도 좋습니다.
Step 5
밥과 속재료, 양념이 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락으로 골고루 비벼주세요. 뜨거울 수 있으니 조심하시면서, 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 섞어주는 것이 중요합니다. 밥알이 뭉치지 않고 재료가 고르게 분포되도록 해주세요.
Step 6
준비된 밥을 한 숟가락씩 덜어 원하는 크기로 뭉쳐주세요. 한 입 크기의 동글동글한 주먹밥이 가장 먹기 편합니다. 이때 손에 참기름을 살짝 바르거나 비닐장갑을 끼면 밥알이 달라붙지 않아 모양을 만들기 수월합니다.
Step 7
만들어진 주먹밥을 동글동글하게 빚어주세요. 모양이 흐트러지지 않도록 너무 세게 누르지 마시고, 밥알이 흩어지지 않을 정도로만 가볍게 쥐어 모양을 잡아주는 것이 포인트입니다.
Step 8
짜잔! 맛있는 참치 주먹밥이 완성되었습니다. 좀 더 보기 좋게 하고 싶다면, 김을 가늘게 잘라 주먹밥에 띠처럼 둘러주거나, 슬라이스 치즈를 작게 잘라 올려주면 아이들도 더욱 좋아할 거예요. 간단하지만 든든한 한 끼 식사나 맛있는 간식으로 즐겨보세요!
