초간단 식빵 핫도그 만들기
밀가루 없이 식빵으로 만드는 바삭하고 맛있는 핫도그 레시피
밀가루 반죽의 번거로움 없이, 집에 있는 식빵으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 ‘식빵 핫도그’입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품이며, 식빵으로 만들었다는 사실을 잊게 할 만큼 중독성이 강해 하나만으로는 아쉬울 수 있어요. 신선한 야채와 상큼한 레몬, 달콤한 바나나를 곁들이면 더욱 풍성하고 맛있는 소소한 브런치 메뉴로 즐길 수 있습니다.
주재료- 프랑크 소시지 5~6개
- 식빵 5~6개
- 달걀 3개
- 빵가루 적당량
조리 방법
Step 1
프랑크 소시지는 끓는 물에 넣고 1~2분간 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 핫도그를 튀길 때 육즙이 빠져나가지 않고 더욱 탱글탱글한 식감을 유지할 수 있습니다.
Step 2
식빵의 네 변을 칼로 깔끔하게 잘라내주세요. 빵 테두리 부분을 제거해야 핫도그를 말기 좋고, 튀겼을 때 더 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
Step 3
밀대를 사용하여 식빵을 납작하게 밀어주세요. 식빵이 얇아질수록 굵은 소시지를 빈틈없이 잘 감쌀 수 있어 모양이 예쁘게 잡힙니다.
Step 4
볼에 달걀 3개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어 달걀물을 만들어 주세요. 핫도그 겉면에 빵가루를 잘 붙게 하는 역할을 합니다.
Step 5
납작하게 민 식빵 위에 데친 소시지를 올리고, 식빵이 찢어지지 않도록 조심스럽게 돌돌 말아 소시지를 완전히 감싸주세요. 소시지가 빠져나오지 않도록 꼼꼼하게 말아주는 것이 중요합니다. 감싼 핫도그 겉면에 붓을 이용해 달걀물을 골고루 발라주세요. 달걀물이 마르기 전에 빵가루를 넉넉하게 뿌려 겉면에 고르게 묻혀줍니다.
Step 6
반죽을 입힌 핫도그를 접시에 예쁘게 담아 튀길 준비를 합니다.
Step 7
프라이팬에 식용유를 핫도그가 반쯤 잠길 정도로 넉넉하게 붓고 중불로 달궈주세요. 기름이 충분히 달궈지면 핫도그를 넣고 4~5분간 굴려가며 모든 면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨줍니다. 튀겨낸 핫도그는 키친타월 위에 올려 여분의 기름기를 제거해주세요.
Step 8
따뜻하게 튀겨진 핫도그의 소시지 끝부분에 젓가락을 꽂아주세요. 넓은 접시에 설탕을 넉넉히 담고, 핫도그를 굴려 설탕 옷을 입혀주세요. 마지막으로 취향에 따라 케첩과 허니머스터드를 보기 좋게 뿌려주면 맛있는 식빵 핫도그 완성입니다!
