Kue Telur Kukus Bayi (Idong Egg Chim)
Resep Kue Telur Kukus Bayi yang Mudah
Kue telur kukus ini adalah lauk yang sederhana dan bergizi untuk bayi Anda, mudah dibuat hanya dengan telur dan bahan dasar lainnya. Sangat cocok untuk makanan bayi atau bahkan sebagai camilan sehat. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang ringan pasti akan disukai si kecil.
Bahan Utama- 2 butir telur
- 2 sdm susu (atau 2 sdm susu formula bayi)
- 25g daging sapi cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk membuat kue telur kukus bayi yang lezat. Cuci bersih telur segar, susu (atau formula) untuk bayi Anda, serta sayuran dan daging sapi cincang untuk menambah tekstur dan rasa.
Step 2
Cincang sangat halus sayuran seperti wortel, bawang bombay, dan bok choy. Mencincangnya sangat halus akan menghasilkan tekstur kue yang lebih lembut, sehingga lebih mudah dikunyah dan dinikmati oleh bayi Anda.
Step 3
Cincang juga daging sapi dengan halus. Ini akan membantu mendistribusikan rasa daging sapi yang kaya ke seluruh kue dan juga membantu bayi Anda berlatih mengunyah.
Step 4
Dalam mangkuk pencampur, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan 2 sdm susu (atau formula) yang sudah disiapkan. Kemudian, masukkan semua sayuran dan daging sapi cincang halus. Kocok semuanya dengan lembut menggunakan pengocok telur hingga tercampur rata dan halus, pastikan tidak ada gumpalan besar.
Step 5
Pindahkan campuran dengan hati-hati ke dalam mangkuk tahan microwave atau steamer makanan bayi. Letakkan mangkuk ini di dalam panci berisi air yang cukup untuk metode pengukusan ganda (seperti chawanmushi). Didihkan air dengan api sedang dan kukus selama kurang lebih 20 menit hingga adonan matang dan kenyal. (Alternatifnya, jika menggunakan microwave, tutup dengan plastic wrap atau penutup dan masak dengan daya sedang selama sekitar 5-7 menit, sesuaikan waktu sesuai kebutuhan alat Anda.)
Step 6
Setelah 20 menit, periksa kematangannya dengan menusukkan sumpit atau tusuk gigi ke bagian tengah. Jika keluar bersih, berarti kue sudah matang. Jika masih sedikit basah, kukus lagi selama 2-3 menit. Setelah matang, segera angkat dari api.
Step 7
Kue telur kukus yang baru matang akan sangat panas. Penting untuk mendinginkannya hingga suhu yang aman untuk bayi Anda sebelum disajikan, untuk mencegah luka bakar di mulutnya.
Step 8
Setelah sedikit dingin, potong kue telur kukus menjadi potongan seukuran sekali suap atau bentuk yang lucu untuk bayi Anda. Kue telur kukus yang bergizi dan lezat ini sekarang siap dinikmati! Sajikan dengan indah dan lihat bayi Anda menyantapnya dengan gembira.
