Cumi Tumis Pedas ala Mujyodong – Resep Emas
Resep Cumi Tumis Pedas ala Mujyodong yang Dijamin Berhasil: Sempurna untuk Menentukan Menu Hari Ini!
Saat nafsu makan hilang, hidangan pedas adalah jawabannya! Saya sangat suka Cumi Tumis ala Mujyodong, jadi saya memutuskan untuk membuat porsi besar untuk dinikmati bersama keluarga. Resep ini akan membawa cita rasa otentik dan lezat langsung ke dapur Anda.
Bahan Utama- 4 ekor cumi segar
- 2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Cumi harus sesegar mungkin. Pertama, masukkan cumi ke dalam mangkuk dan tambahkan sekitar 2-3 sendok makan garam kasar. Remas dan pijat cumi dengan kuat sekitar 150 kali, seolah-olah Anda sedang mencuci pakaian. Proses ini akan menghilangkan lendir licin dan membuat cumi menjadi kenyal dan padat.
Step 2
Didihkan air dalam panci yang cukup besar. Masukkan cumi yang sudah dibersihkan ke dalam air mendidih dan rebus sebentar saja, sekitar 30 detik hingga 1 menit. Hati-hati jangan merebus terlalu lama karena bisa menjadi alot. Setelah direbus, segera bilas cumi di bawah air dingin dan tiriskan dengan baik.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bumbu yang lezat. Dalam wajan besar, campurkan cumi yang sudah direbus, daun bawang yang dipotong besar, gochugaru (1 gayung), dan bawang putih cincang (1 gayung). (Tips Tambahan: Sesuai selera, Anda bisa menambahkan sedikit gula, kecap asin, atau bahkan sedikit gochujang untuk menambah cita rasa umami!)
